Ieri sera al Bad Elf

Ieri sera al pub Bad Elf di Livorno io ed Ignazio ci siamo dedicati alle birre alla spina a diposizione. 
Alla spina tradizionale abbiamo preso le belghe Tripel Karmeliet ( belgian ale - tripel, 8%, prodotta dalla Bosteels Brouwerij), Pauwel Kwak (belgia strong ale, 8.4%, prodotta dalla  Bosteels Brouwerij) e l'irlandese Oyster stout ( stout, 4.8%, prodotta presso il brew pub Porterhous a Temple bar a Dublino). La vera  e soprattutto piacevole sorpresa però è stata prendere alla spina a pompa l' Admiral's Ale; una special bitter da 5% prodotta in Inghilterra dalla St Austell Brewery, brassata per la prima volta nel 2005 per celebrare il bicentenario della celebre vittoria ottenuta dall’ammiraglio Nelson a Trafalgar.Sia all'olfatto che al gusto ho trovato note di agrume e biscotto. Ho avuto un ottima impressione di questa birra che presenta un corpo medio e scorrevole; il suo percorso gustativo scivola bene in bocca verso una buona secchezza gradevolmente amara.

  

Con l'Admiral's Ale sto ancora di più confermando la mia propensione verso le birre anglosassoni che trovano la loro massima espressione se servite con una spina a pompa come quella che si trova al Bad Elf.

Regalo di natale

Ecco il regalo di natale che mi è stato fatto dal mio cognato

 Che ne dite? non male come regalo! Un bel kit di sopravvivenza per le feste natalizie! ;-)

21.12.12...Armageddon: la birra più alcolica del mondo

Armageddon: la birra più alcolica del mondo.

Ieri sera al pub bad elf di livorno

Ieri sera insieme a Laura abbiamo trascorso una piacevole serata al pub Bad Elf di Livorno (via della posta 40). Sicuramente ritorneremo e vi consiglio di andarci pure voi se vi trovate in zona...vi chiedete perchè? Per primo l'atmosfera tranquilla ed accogliente. Per secondo la gentilezza e la simpatia di chi lo gestisce e di chi ci lavora: disponibili a consigliarvi la birra che si confà ai vostri gusti. Per ultimo ma non meno importante le birre che ci trovate: oltre 80 birre provenienti principalmente dal Belgio e Gran Bretagna; alla spina invece è possibile bere la Augustiner Hell, la Tripel Karmeliet, la Pauwel Kwak e la Oyster stout mentre in una spina a pompa a rotazione vengono spilliate le birre di interessanti birrifici indipendenti britannici.
La mia serata è iniziata con la scozzese Yellowhammer (4%, prodotta dalla gasatura molto sottile e vellutata); ha un corpo medio che all'inizio ha un ingresso dolce in linea con l'esame olfattivo (miele e frutti a pasta gialla) per finire con un amaro aromatico.

 
Terminata la pizza mi sono concentrato sulle birre di natale in listino ed ho assaggiato la Bush Noel (12%, prodotta in Belgio dalla Brasserie Dubuisson) e preso la Tsjeeses (espressione gergale olandese equivalente, dell’inglese: “Oh, Jesus!”) (10%, prodotta in Belgio dalla De Struise Brouwers). Due ottime scelte!!! Entrambe le birre hanno un bel corpo deciso ed equilibrato adatte ad accompagnarvi e scaldarvi dopo una cena natalizia. Credo che una volta che uno abbia conosciuto questo stile brassicolo non possa che inserirlo nelle tradizioni natalizie...albero, presepe e birre di natale!...se poi le birre di natale son così buone come darmi torto?!?

Ad ogni modo per chi fosse interessato ad accostarsi ed assaggiare una birra di natale può andare al Bad Elf e consultare il nutrito listino delle birre a disposizione creato appositamente per questa tipologia brassicola.

20 e 21 dicembre -2 serate in compagnia di birre ‘speciali’

GIOVEDÌ 20 DICEMBRE, a Pontedera, "Bulldog's Pub",
il RECUPERO della serata rimandata a fine novembre
x inconvenienti incidentali: in scena le BIRRE ARTIGIANALI
firmate dall'’eclettico SCHIGI (Luigi D’Amelio)
al BIRRIFICIO EXTRA OMNES di Marnate (Varese).
In abbinamento un MENU RUSTICO targato Bulldog:
bocconcini di pasta fritta di cereali vari, terrina di panzerotti,
zuppa di cipolla, dessert ‘Birramisù’ appositamente preparato.
Quota di partecipazione 25 euro;
per info e prenotazioni (preferibilmente entro il 19 dicembre):
0587-58367; 335-8414366 o 76

 
VENERDÌ 21 DICEMBRE, a Pisa, “Bottega e ristoro Da'r Gallo”
SECONDO ROUND DE “IL SACRO NELLA BIRRA”:
le 4 BIRRE ABBAZIALI della gamma “SINT BERNARDUS”
accompagnano piatti a base di AGNELLO POMARANCINO…
Carpaccio al prosciutto d’agnello con verdure, terrina d'agnello
con crema di olive penne in ragù d’agnello, agnello ‘porchettato’
con purea di patate, tortino alla ricotta di pecora.
Costo degustazione Euro 28, con sconto di 3 Euro per i soci Slow Food
Caffè artigianale Trinci (Buti)   Euro 1,50
Caffè artigianale Trinci (Buti) Selezione Jamaica Blue Mountain Euro 4
Info e prenotazioni: “Da’r Gallo”, via Lucchese 21/a – Pisa, 050-3191790; 392-2843406;
www.dargallo.com, info@dargallo.com, facebook.com/dargallo.pisa

Festa per il secondo compleanno del Piccolo Birrificio Clandestino

Il Piccolo Birrificio Clandestino (PBC) di Livorno per festeggiare il suo secondo anno di vita ha deciso di organizzare per il 18 dicembre una cena abbuffè ;-)
Ecco il "comunicato ufficiale" presente sulla pagina fb del birrificio

Prima che il mondo finisca, ci si teneva a festeggià ir se'ondo compleanno...questa volta al locale.
Alle 20,00 si apre le porte....programma:
- cena abbuffè ( sia perchè è a buffet e sia perchè è senza limiti )
- una birra media a scelta
- una bottiglia di Fortezza in regalo
il tutto ad euro 20,00

.........inoltre se volete potrete comprare le nostre confezioni natalizie da due o tre bottiglie,
due bottiglie 15 euro
tre bottiglie 22 euro
bottiglie di Montinera a 8 euro
bottiglie di Fortezza e/o Fortezza Vecchia a 12 euro

Dato che è a ABBUFFE'....NON C'E' BISOGNO DELLA PRENOTAZIONE..... VI S'ASPETTA...

Chimay Rouge per una serata fast food casalinga

 

Ieri sera abbiamo io e Laura abbiamo abbinato la Chimay Rouge alla nostra serata (homemade) fast food.

Questa birra trappista (7% di alcool), prodotta in Belgio nell'abbazia di Notre Dame de Scourmont, ha un bel colore rosso mogano e presenta una schiuma molto compatta e persistente color crema.
Dotata di corpo gradevole e leggero con una discrtea frizzantezza; al naso si hanno sentori di frutti di bosco, spezie e di aromi di sottobosco. La dolcezza iniziale cede poi il passo ad un gradevole amaro persistente.
Nell´insieme questa dubble d'abbazia risulta ben fatta ed equlibrata.
Facilmente reperibile anche sugli scaffali della grande distrubuzione credo che abbia un buon rapporto qualità-prezzo.