Dal 6 all'8 luglio terza edizione di Birbiena (Bibbiena-Arezzo)

www.birbiena.it

Premio Birra Moretti Grand Cru: gara per giovani chef con la passione della birra in cucina

 "Otto i grandi dell’alta ristorazione italiana che hanno aderito all’invito di Birra Moretti e Identità Golose a far parte della Giuria del Premio Birra Moretti Grand Cru che a novembre 2012, per il secondo anno, sotto la Presidenza di Claudio Sadler, eleggerà il miglior Chef o Sous Chef italiano under 35 con la passione della birra in cucina."

Vai al link:Gara per giovani chef con la passione della birra in cucina

spiegatemi voi il senso di questa invenzione

Ora spiegatemi voi il senso di questa invenzione perchè io non ne trovo alcuno ......
....ma secondo questi giapponesi le birra "sciambrottata" è più buona?!?

Questo week-end torna IN FERMENTO!

Questo fine settimana torna IN FERMENTO... Sotto per te delle brevi "istruzioni per l'uso"!

QUANDO

Il 23 e 24 Giugno 2012 a Fivizzano (Ms) si svolgerà la 3° edizione di In Fermento - Festival delle Birre Artigianali.

CHI

7 i birrifici presenti quest'anno: Brewfist, Maltus Faber, Birrificio del Golfo, Birrificio del Forte, Birra Amiata, Free Lions Beer e Birra Karma. 30 birre da degustare!!

COSA

Questi gli appuntamenti più importanti in cartellone:

Sabato 23 - due laboratori di degustazione condotti da Simone Cantoni (birra e prodotti tipici lunigianesi e birra e formaggio) a partire dalle h. 17:30 e musica dal vivo dalle 21

Domenica 24 - due laboratori di degustazione condotti da Renato Nesi (un beer-game e birra per l'estate) a partire dalle h. 17:30 e dalle 20.30 il collegamento con Kiev per seguire la nazionale italiana agli Europei di Calcio

INOLTRE: l'esposizione delle opere che hanno partecipato al Graphic (Beer) Contest, il concorso FermentiAMO, dove potrete votare la vostra birra preferita e la In Fermento BIKE la ciclopedalata non competitiva con premio birrario che si svolgerà la domenica mattina. 

COME

L'ingresso alla manifestazione è libero e le consumazioni a pagamento (1gettone = 1euro).

Se siete interessati a partecipare ai laboratori (costo 7 euro) vi consigliamo di prenotare il vostro posto inviando una mail a info@infermentofestival.com

Ecco come raggiungere Fivizzano

http://www.infermentofestival.com/come-arrivare

Hey! Pass me a beer!

video spassoso!....ma non provate ad emularli ;-D

PROGRAMMA completo di In Fermento 2012

3° edizione di In Fermento - Festival delle Birre Artigianali

 Il 23 e 24 Giugno 2012 a Fivizzano (Ms) ci sarà la 3° edizione di In Fermento - Festival delle Birre Artigianali, l'evento della Lunigiana dedicato al gusto e alla cultura birraria. 

7 i birrifici presenti quest'anno: dalla Lombardia Brewfist, dalla Liguria Maltus Faber e Birrificio del Golfo, dalla Toscana Birrificio del Forte e Amiata, dal Lazio Free Lions Beer e dalla Campania Birra Karma. 

E poi laboratori di degustazione in collaborazione con Slow Food, musica live, gastronomia tipica, l'esposizione delle opere che hanno partecipato al Graphic (Beer) Contest e il concorso FermentiAMO, dove potrete votare la vostra birra preferita.

Inoltre, novità di questa edizione, In Fermento BIKE la ciclopedalata non competitiva con premio birrario che si svolgerà la domenica mattina. 

Ingresso libero, consumazioni a pagamento (1gettone = 1euro)

Per tutti i dettagli, gli aggiornamenti e il programma completo visitate il sito www.infermentofestival.com e seguite il Festival sulle pagine facebook e twitter.

APPENNINO, GARFAGNANA, AMIATA: LE BIRRE ARTIGIANALI TOSCANE “DI MONTAGNA”

Serata con degustazioni guidate a cura del gruppo PuroMalto

1° tappa
Crostone di pane di castagne con lardo di Colonnata
Formaggio caprino alla farina di castagne, uvetta grappata e pinoli
Birra in abbinamento – ALDOBRANDESCA (ai cereali), Birrificio Amiata (Arcidosso), 5%

2° tappa
Carne di manzo conciata con pecorino, pinoli, noci e vinaigrette di aceto balsamico
Birra in abbinamento – LOM (alla castagna), Birrificio Cajun (Marradi), 6%

Intermezzo
“Granitina” di limone, miele e menta

3° tappa
Pancetta di maiale “Grigio” cotta in lardo vergine
Formaggio caprino fresco su coste di sedano & olio extravergine di oliva ai pepi misti
Birra in abbinamento – LA NERA (al farro), Birrificio Petrognola (Piazza al Serchio), 7%

4° tappa

Pecorino stravecchio - Formaggio “Zola” di capra
Prosciutto di pecora con insalatina mista - Salami di pecora e suino
Birra in abbinamento – ESTRO (alle spezie), Birrificio Cajun (Marradi), 9%

Dessert
“Sfratto” dei Goym (dolce della tradizione ebraica della zona di Pitigliano e Sorano)

Costo degustazione € 25

Caffè artigianale Trinci (Buti) Euro 1,50
Caffè artigianale Trinci (Buti) Selezione Jamaica Blue Mountain Euro 4

Per prenotazioni chiamare tel. 0503191790 - 3922843406