Accuse a Budweiser:acqua in birra.
Class action a San Francisco. Ma societa' produttrice nega
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mercoledì 27 febbraio 2013
martedì 26 febbraio 2013
Degustazione delle birre artigianali del Free Lions Brewery
Secondo appuntamento con
le birre artigianali, come sempre il quarto mercoledì del mese,
organizzato al CINEMA CAFFE' LANTERI (Via San Michele degli Scalzi 46, Pisa) da IN FERMENTO e da VINYLIK.
Questa volta le protagoniste saranno le birre del birrificio artigianale FREE LIONS, di Tuscania (VT):
- RivAle: Birra bionda, alta fermentazione, ispirata alle Golden Ale anglosassoni, rifermentata in bottiglia.
- Morgause: Birra ambrata, alta fermentazione e ispirata alle Bitter inglesi, rifermentata in bottiglia.
- Area 51: Birra bionda, alta fermentazione, ispirata alle American Pale Ale, rifermentata in bottiglia.
- Never Ending: Birra scura, alta fermentazione ispirata alle stout irlandesi, rifermentata in bottiglia.
-MADdekè: Birra ambrata, alta fermentazione ispirata alle IPA inglesi, rifermentata in bottiglia.
- Madonna Pils: Birra chiara di ispirazione Ceca, bassa fermentazione prodotta con il 100% di malto da orzo coltivato nel Lazio.
La degustazione si svolgerà dalle 19.30 alle 22.30, salvo esaurimento birre.
tre bicchieri di birra 9€
tre bicchieri di birra + piattino 12,50€
possibilità di cenare (taglieri, panini, hamburger, hot-dog, insalate)
Questa volta le protagoniste saranno le birre del birrificio artigianale FREE LIONS, di Tuscania (VT):
- RivAle: Birra bionda, alta fermentazione, ispirata alle Golden Ale anglosassoni, rifermentata in bottiglia.
- Morgause: Birra ambrata, alta fermentazione e ispirata alle Bitter inglesi, rifermentata in bottiglia.
- Area 51: Birra bionda, alta fermentazione, ispirata alle American Pale Ale, rifermentata in bottiglia.
- Never Ending: Birra scura, alta fermentazione ispirata alle stout irlandesi, rifermentata in bottiglia.
-MADdekè: Birra ambrata, alta fermentazione ispirata alle IPA inglesi, rifermentata in bottiglia.
- Madonna Pils: Birra chiara di ispirazione Ceca, bassa fermentazione prodotta con il 100% di malto da orzo coltivato nel Lazio.
La degustazione si svolgerà dalle 19.30 alle 22.30, salvo esaurimento birre.
tre bicchieri di birra 9€
tre bicchieri di birra + piattino 12,50€
possibilità di cenare (taglieri, panini, hamburger, hot-dog, insalate)
lunedì 25 febbraio 2013
In provincia di Pisa arriva la birra tutta locale, produzione e degustazioni
In primavera, a Vecchiano (Pisa), in via dell'Argine Vecchio 253, aprirà i battenti il “Birrificio la Staffetta”.
Leggi intera notizia: Arriva la birra tutta locale, produzione e degustazioni
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Tutti i risultati di Birra dell’anno 2013
Il blog Cronache di Birra ci rivela i risultati del concorso Birra dell’anno di Unionbirrai
Leggi: Tutti i risultati di Birra dell’anno 2013
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mercoledì 20 febbraio 2013
1 e 2 marzo, 2 serate birrarie
Ecco i prossimi appuntamenti con le degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto
insieme ad altre realtà del territorio.
In agenda DUE PROPOSTE, diverse ma entrambi interessanti.
VENERDÌ 1° MARZO
Birro-pizzeria L’Angolo, via
Vittorio Veneto 49, Cenaia
A partire dalle ore
21
Serata di degustazione
con primi piatti abbinati.
Serata dedicata alle BIRRE INVERNALI:
in pista quattro “WINTER BEER” da BAVIERA E PIEMONTE
due della BRAUEREI “AYINGER” (nei pressi di MONACO)
e due del BREWPUB “GRADO” PLATO di CHIERI (Torino).
In abbinamento, SFILATA di PRIMI PIATTI:
“PASTA, PASTA, PASTA! PASSIONE E FANTASIA”. Nei calici:
“Arabica Porter” (scura, al caffè), “Chocarrubica” (al cioccolato e carrube),
“Winter-Bock” (6.7%, potente), “Weizen-Bock” (7.1%, fruttatissima.
Quota di partecipazione 20 euro
Info e prenotazioni: 050-644050, 345-8493152
SABATO 2 MARZO, a Ponsacco,
“Break Cafè”, via di Gello 167, Ponsacco
A partire dalle ore
21
DEGUSTAZIONE MONOGRAFICA sulle birre
del BREWPUB “GRADO” PLATO di CHIERI,
di cui presentiamo, con piatti ad hoc,
4 ETICHETTE DIVERSE DALLA SERA PRIMA:
“Sticher”, Altbier, 6.5%, bruna
“Melissa”, Belgian Ale al miele, 7%, ambrata
“Strada San Felice”, alla castagna, 8%, ambrata
“Kukumerla”, Barleywine, 10%
Quota di partecipazione 20 euro
Info e prenotazioni: 340-8885474
lunedì 11 febbraio 2013
SAN VALENTINO con le “TEGLIE GHIOTTE”: TIMBALLI & SFORMATI. E dal PIEMONTE, le BIRRE ARTIGIANALI “GRADO PLATO”
Questa settimana, il ciclo di degustazioni promosse dal gruppo PuroMalto propone una piccola “provocazione”. L’appuntamento è infatti per il 14 febbraio, SAN VALENTINO: che vi invitiamo a trascorrere insieme.
A Pisa, la “Bottega e ristoro Da'r Gallo”, in via Lucchese 21/a (050-3191790; 392-2843406), ospita la serata dal titolo… SAN VALENTINO con le “TEGLIE GHIOTTE”: TIMBALLI & SFORMATI. E dal PIEMONTE, le BIRRE ARTIGIANALI “GRADO PLATO”
In assaggio:
Timballo di fusilli* al ragù di Chianina (*Pastificio artigianale Martelli, Lari)
Timballo di melanzane e maccheroni* con salsa di melanzane (*Past. Martelli)
Timballo di riso alla marinara con salsa di pesce
Sformato di spinaci con salsa di noci e pinoli
Sformato di carciofi con salsa al formaggio
Sformato di broccoli con salsa di acciughe
Nei calici, 4 BIRRE ARTIGIANALI del brewpub GRADO PLATO di Chieri (Torino):
SPOON RIVER, Pale Ale, 5.6%, ambrata
STICHER , Altbier, 6.5%, ambrata
MELISSA, Golden Strong Ale al miele, 7%, dorata
STRADA SAN FELICE, Strong Lager alla castagna, 8%, ambrata
Costo degustazione: 25€
Info e prenotazioni: "Da'r Gallo", Via Lucchese 21/a - Pisa, 050-3191790; 392.2843406
www.dargallo.com, info@dargallo.com, facebook.com/dargallo.pisa
sabato 2 febbraio 2013
“BIRRA: DEGUSTARE, CONOSCERE, ABBINARE”.
“BIRRA: DEGUSTARE, CONOSCERE, ABBINARE”....é il titolo del corso base di assaggio e servizio organizzato
da In Fermento e dal gruppo di degustazione “Puro
Malto”, in collaborazione con la Unicoop Firenze, Sezioni di Pisa.
Durante il corso si parlerà delle tecniche di degustazione,
delle modalità di produzione (tipologie di cereali, preparazione del malto,
cottura e colorazione degli impasti, metodiche di fermentazione e affinamento),
di famiglie e stili birrari (fermentazione alta, bassa, spontanea, trappiste,
artigianali e così via), della modalità di spillatura da spina o bottiglia, delle
temperature e dei bicchieri da utilizzare e dei possibili accostamenti
gastronomici.
Ad ogni incontro saranno degustate 3 tipologie di
birra diverse tra loro, che verranno analizzate e discusse tra tutti i presenti.
Le lezioni inizieranno Giovedi 28 Febbraio 2013, alle h. 21:00, e
avranno cadenza settimanale, per un totale di 5 appuntamenti.
A fine corso sarà
organizzata la vista ad un microbirrificio artigianale, che darà modo ai
partecipanti di approfondire anche l’aspetto legato al sistema della produzione
birraria.
La quota di adesione, che comprende anche un kit con
dispense didattiche e schede di valutazione dei prodotti in assaggio, è di 80
euro (10 dei quali saranno devoluti come contributo a favore della Onlus “Il
Cuore Si Scioglie”).
La partecipazione è riservata ai Soci Coop. Chi
volesse iscriversi e ancora non lo fosse, dovrà quindi effettuare il
tesseramento.
Per informazioni e prenotazioni: 366.7259848 o info@infermentofestival.com
Sede del corso: Spazio Soci c/o Punto Vendita Coop di
Cisanello (Via Valgimigli, 1/3 – Pisa)
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