martedì 13 gennaio 2015

Domenica 25 Gennaio al Bad Elf pub si festeggia la Burns Night


giovedì 8 gennaio 2015

SERATA CUCINA TOSCANA, BIRRA INGLESE..UN MATRIMONIO CHE S’HA DA FARE!

GIOVEDÌ 15 GENNAIO, nei locali del ristoro “Lime On”, via Del Tiglio 149 (ore 20.30), in programma la serata dal titolo CUCINA TOSCANA, BIRRA INGLESE:  UN MATRIMONIO CHE S’HA DA FARE! 
In assaggio, dallo East Yorkshire,  una selezione di quattro “traditional ales” della gamma WOLD TOP
(Wold Newton, East Riding of Yorkshire)protagoniste di una cena con menù in abbinamento:

WOLD TOP BITTER, Bitter, ambrata, 3.7%Wold Top Brewery, Wold Newton, East Riding of Yorkshire
- Crostino con radicchio e Provola
- Crostino allo speck e pesto di rucola
- Assaggi di formaggi erborinati

WOLD GOLD, Golden Ale, dorata, 4.8%
- Gnocchetti alle zucchine e curry

SCARBOROUGH FAIR IPA, English India Pale Ale, dorata, 6%
- Bocconcini di maiale alla birra con patate arrosto e purea di barbe rosse

SHEPHERD'S WATCH ALE, Old Ale, bruna, 6%
- Crostata di arance con variegatura al cacao

Quota di partecipazione 25 euro; posti max 40.
Info e prenotazioni: 339-6074695, 328-1554301,
oppure rivolgersi direttamente al locale

mercoledì 7 gennaio 2015

16/01 - Livorno - Laboratorio di degustazione “Birre & luppolo”

Venerdì 16 gennaio, alle ore 21, all’impianto di produzione del PBC, in via Nicolodi 40, in programma il primo appuntamento del ciclo “Clandestino Laboratorio Birrario”,
programma di serate di approfondimento che, nella circostanza, propone il titolo “Birre e luppolo, ovvero… Dell’aroma, dell’amaro”.

Una “officina” di degustazione e commento, con assaggio di cinque diverse interpretazioni
del multiforme concetto di hopped beer, condotto da PuroMalto e da Pierluigi Chiosi, birraio del Pbc. Nell’arco del percorso di assaggi, sarà servita stuzzicheria d’accompagnamento.

Quota di partecipazione 16 euro:
posti limitati al numero di 15 partecipanti;
info e prenotazioni: 328-1554301; cantonisim@libero.it

Queste le etichette in degustazione:
MONTESTELLA, Pils, 5%, chiara, Birrificio Lambrate (Milano)
DRAGO VERDE, American Lager, 4%, chiara, Birrificio Lambrate (Milano)
ORTIGA, (Continental) Golden Ale, 5%, dorata, Birrificio Lambrate (Milano)
BABA JAGA, American Ipa Ale, 6.7%, ambrata, Jungle Juice Brewing (Roma)
NIGREDO, Roast-hopped Dark Lager, 6.6%, scura, Birrificio Italiano, Limido Comasco (Co)

martedì 25 novembre 2014

BIRRA AMIATA PRESENTA IL PRIMO "BASTARDA ROSSA DAY"




BIRRA AMIATA PRESENTA IL PRIMO
"BASTARDA ROSSA DAY"
Birra di castagne. Emozioni uniche.
27 novembre 2014 dalle 20:00 nei migliori pub italiani

Nell'anno più duro per la coltivazione delle castange in tutta Italia, falcidiate dal clima e dai parassiti
delle piante, noi di Birra Amiata vogliamo celebrare e difendere questo frutto della terra e della tradizione con
un evento unico nel suo genere. Unendo gusto, bellezza e convivialità con il sostegno alle produzioni tipiche
del nostro territorio.

La sera del 27 novembre 2014 in 35 Pub di tutta Italia si svolgerà il "Bastarda Rossa Day" . In tutti i
Pub aderenti sarà possibile degustare la Birra "Bastarda Rossa" prodotta con il 20% di castagne IGP del
Monte Amiata cotte su un fuoco di legni aromatici e poi aggiunte nella fase di ammostamento della birra per
conferire aromi e sapori unici.

Durante la serata, oltre alla nostra birra, gli avventori troveranno le castagne IGP del Monte Amiata
arrostite o bollite, il tradizionale "Castagnaccio" toscano e non mancherà una sorpresa per le ragazze: il
primo concorso di bellezza "Miss Bastarda Rossa"... per le rosse di tutte le età.

La Bastarda Rossa, prima crezione dei Mastri Birrai Claudio e Gennaro Cerullo, prende il nome
dall'omonima varietà di castagna del Monte Amiata.
Nel 2011 ha vinto il Mondiale della Birra a Strasburgo e nel 2014 la sua variante Bastarda Doppia (con il
40% di castagne) ha ricevuto il riconoscimento di Birra Slow nella Guida Birre d'Italia di Slow Food. La
Bastarda Rossa è' anche una birra a bassissimo contenuto di glutine, che recentemente ha ricevuto la
menzione speciale al Concorso nazionale dedicato alle birre senza glutine, promosso dall'Associazione
"Non solo glutine".

Birra Amiata, birrificio artigianale toscano di Arcidosso premiato con la "Chiocciola" da Slow
Food (Birre d'Italia 2014), nasce nel 2006 per promuovere il territorio amiatino e le sue eccellenze a
partire dalla castagna locale, con la quale produce ben cinque tipologie di birra: Bastarda Rossa, Bastarda
Doppia, Bastarda Nera, Vecchia Bastarda, Suor Bastarda e Marronbona.

BASTARDA ROSSA DAY IN TOSCANA:
Birra Amiata House, Arcidosso (Gr)
Birra Amiata House, Livorno (Li)
Beer House Club ,Firenze (Fi)
Bulldog Pub, Pontedera (Pi)
La Birroteca di Greve, Greve in Chianti (Fi)

Contatti: marketing@birra-amiata.it
tel. 340 5809128

martedì 11 novembre 2014

13/11 Pisa, cena Piemonte+birre Montegioco

Giovedì 13 novembre (ore 21), al Club “Tiribillò-legato-col-filo”, via Del Tiro a Segno 22, in programma la serata dal titolo: “UNA ‘PICCOLA FRANCIA’ IN ITALIA”. IL PIEMONTE, LA SUA CUCINA E LE SUE BIRRE ARTIGIANALI: DAL TORTONESE, LE CHIARE E SCURE DI “MONTEGIOCO”. In assaggio quattro prodotti del noto e pluri-scudettato BIRRIFICIO MONTEGIOCO, di Montegioco (Alessandria),
guidato dal mastro birraio Riccardo Franzosi), che nel 2012 è stato eletto “birraio dell’anno”.
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“RATWEIZEN”, Hefeweissbier, 5.5%
Peperoni alla monferrina (Monferrato)
Cipolle ripiene e insalata russa (Canavese)
Flan di spinaci con fonduta (Asti)
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“RURALE”, Extra Special Bitter, 5.8%
Tagliolini “tajarin” all’albese (Alba)
Gnocchi di erbe “rabatòn” (Alessandria)
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“TENTATRIPEL”, Tripel Abbaziale, 8.5%
Fritto misto piemontese (vitello, pollo, fegato, salsiccia, funghi…)
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“BRAN”, Barley Wine, 8.5%
Bonét al cacao, amaretto e rhum (Langhe)
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Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 335-7783485,
tiribillolegatocolfilo1@gmail.com

Domenica 30 Novembre St. Andrew’s day al Bad Elf di Livorno



Serata dedicata alla Scozia con birre alla spina e in bottiglia, piatti tradizionali

Piatti:
– Piatto Haggis con Bacon e pancetta affumicata croccante, Insalata e Garlic bread.
- HaggisBurger con salsa barbecue, formaggio, cipolla, pomodoro e patate
Dolci:
– Scottish Chocolate Cake
– Black&White Chocolate Whisky Cake
l’haggis arriverà fresco da Glasgow da McKean’s, Master Butcher – Haggis makers since 1850.
Due tipologie di degustazione di whisky single malt con abbinamenti.
Scottish music a cura di McGus.
info e prenotazioni  info@badelfpub.it o tel. 3281251458.

giovedì 23 ottobre 2014

Birra & Halloween

Il gruppo di degustazione PuroMalto propone la  prossima settimana DUE SERATE, in tema birra & Halloween: la prima giovedì 30 e la seconda venerdì 31 ottobre

GIOVEDÌ 30 OTTOBRE, a RIGOLI (San Giuliano terme - Pisa), l’Osteria all’Ussero (Villa di Corliano, via statale Abetone, 50), ospita, alle 20.30, la serata dal titolo VIGILIA BEER-HALLOWEEN… TRA SANTI E STREGONI (BUONI), QUATTRO BIRRE ARTIGIANALI DALL’ANIMA “MISTICA” & “FANTASY”.
Abbinamenti costruiti attorno a quattro note birre artigianali italiane:
“Runa”, Belgian Ale, chiara, 4.8% - Birrificio Montegioco, Montegioco (Alessandria)
“MIgdal Bavel”, Saison, dorata 6.66% - Birrificio Extraomnes, Marnate (Varese)
“Ildegarda”, American Pale Ale, dorata, 6.8% - Birra Badia, Montale (Pistoia)
“Demon Hunter”, Scotch Ale, Ambrata, 8.5% - Birrificio Montegioco, Montegioco (Al)

Quota di partecipazione 25 euro. Info e prenotazioni: 331-5791910 / 335-5863364. In allegato la locandina con i dettagli sul menu.

VENERDÌ 31 OTTOBRE, a MARINA DI VECCHIANO nei locali de “L’Osteria del Parco”, piazza Montioni 2 (ore 20.30), in programma il nuovo appuntamento del ciclo “Le DeguStagioni”… DEGU-STAGIONE BIS DI OTTOBRE: LA BIRRA E… LA ZUCCA PIATTI ALLA ZUCCA E BIRRE “MAISON CAULIER”, TRADIZIONALI DAL BELGIO.
Abbinamenti costruiti attorno a 4 birre della “Maison Calier” (Ghislenghien, Hainaut):
“1842”, Belgian Lager, chiara, 4.3%
“Blonde”, Belgian Strong Golden Ale, dorata, 6.8%
“Brune”, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 6.8%
“Tripel”, Tripel Abbaziale, dorata, 8%

Quota di partecipazione 25 euro Info e prenotazioni: 050-803300 o direttamente al locale. In allegato la locandina con i dettagli sul menu.