martedì 25 novembre 2014

BIRRA AMIATA PRESENTA IL PRIMO "BASTARDA ROSSA DAY"




BIRRA AMIATA PRESENTA IL PRIMO
"BASTARDA ROSSA DAY"
Birra di castagne. Emozioni uniche.
27 novembre 2014 dalle 20:00 nei migliori pub italiani

Nell'anno più duro per la coltivazione delle castange in tutta Italia, falcidiate dal clima e dai parassiti
delle piante, noi di Birra Amiata vogliamo celebrare e difendere questo frutto della terra e della tradizione con
un evento unico nel suo genere. Unendo gusto, bellezza e convivialità con il sostegno alle produzioni tipiche
del nostro territorio.

La sera del 27 novembre 2014 in 35 Pub di tutta Italia si svolgerà il "Bastarda Rossa Day" . In tutti i
Pub aderenti sarà possibile degustare la Birra "Bastarda Rossa" prodotta con il 20% di castagne IGP del
Monte Amiata cotte su un fuoco di legni aromatici e poi aggiunte nella fase di ammostamento della birra per
conferire aromi e sapori unici.

Durante la serata, oltre alla nostra birra, gli avventori troveranno le castagne IGP del Monte Amiata
arrostite o bollite, il tradizionale "Castagnaccio" toscano e non mancherà una sorpresa per le ragazze: il
primo concorso di bellezza "Miss Bastarda Rossa"... per le rosse di tutte le età.

La Bastarda Rossa, prima crezione dei Mastri Birrai Claudio e Gennaro Cerullo, prende il nome
dall'omonima varietà di castagna del Monte Amiata.
Nel 2011 ha vinto il Mondiale della Birra a Strasburgo e nel 2014 la sua variante Bastarda Doppia (con il
40% di castagne) ha ricevuto il riconoscimento di Birra Slow nella Guida Birre d'Italia di Slow Food. La
Bastarda Rossa è' anche una birra a bassissimo contenuto di glutine, che recentemente ha ricevuto la
menzione speciale al Concorso nazionale dedicato alle birre senza glutine, promosso dall'Associazione
"Non solo glutine".

Birra Amiata, birrificio artigianale toscano di Arcidosso premiato con la "Chiocciola" da Slow
Food (Birre d'Italia 2014), nasce nel 2006 per promuovere il territorio amiatino e le sue eccellenze a
partire dalla castagna locale, con la quale produce ben cinque tipologie di birra: Bastarda Rossa, Bastarda
Doppia, Bastarda Nera, Vecchia Bastarda, Suor Bastarda e Marronbona.

BASTARDA ROSSA DAY IN TOSCANA:
Birra Amiata House, Arcidosso (Gr)
Birra Amiata House, Livorno (Li)
Beer House Club ,Firenze (Fi)
Bulldog Pub, Pontedera (Pi)
La Birroteca di Greve, Greve in Chianti (Fi)

Contatti: marketing@birra-amiata.it
tel. 340 5809128

martedì 11 novembre 2014

13/11 Pisa, cena Piemonte+birre Montegioco

Giovedì 13 novembre (ore 21), al Club “Tiribillò-legato-col-filo”, via Del Tiro a Segno 22, in programma la serata dal titolo: “UNA ‘PICCOLA FRANCIA’ IN ITALIA”. IL PIEMONTE, LA SUA CUCINA E LE SUE BIRRE ARTIGIANALI: DAL TORTONESE, LE CHIARE E SCURE DI “MONTEGIOCO”. In assaggio quattro prodotti del noto e pluri-scudettato BIRRIFICIO MONTEGIOCO, di Montegioco (Alessandria),
guidato dal mastro birraio Riccardo Franzosi), che nel 2012 è stato eletto “birraio dell’anno”.
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“RATWEIZEN”, Hefeweissbier, 5.5%
Peperoni alla monferrina (Monferrato)
Cipolle ripiene e insalata russa (Canavese)
Flan di spinaci con fonduta (Asti)
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“RURALE”, Extra Special Bitter, 5.8%
Tagliolini “tajarin” all’albese (Alba)
Gnocchi di erbe “rabatòn” (Alessandria)
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“TENTATRIPEL”, Tripel Abbaziale, 8.5%
Fritto misto piemontese (vitello, pollo, fegato, salsiccia, funghi…)
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“BRAN”, Barley Wine, 8.5%
Bonét al cacao, amaretto e rhum (Langhe)
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Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 335-7783485,
tiribillolegatocolfilo1@gmail.com

Domenica 30 Novembre St. Andrew’s day al Bad Elf di Livorno



Serata dedicata alla Scozia con birre alla spina e in bottiglia, piatti tradizionali

Piatti:
– Piatto Haggis con Bacon e pancetta affumicata croccante, Insalata e Garlic bread.
- HaggisBurger con salsa barbecue, formaggio, cipolla, pomodoro e patate
Dolci:
– Scottish Chocolate Cake
– Black&White Chocolate Whisky Cake
l’haggis arriverà fresco da Glasgow da McKean’s, Master Butcher – Haggis makers since 1850.
Due tipologie di degustazione di whisky single malt con abbinamenti.
Scottish music a cura di McGus.
info e prenotazioni  info@badelfpub.it o tel. 3281251458.

giovedì 23 ottobre 2014

Birra & Halloween

Il gruppo di degustazione PuroMalto propone la  prossima settimana DUE SERATE, in tema birra & Halloween: la prima giovedì 30 e la seconda venerdì 31 ottobre

GIOVEDÌ 30 OTTOBRE, a RIGOLI (San Giuliano terme - Pisa), l’Osteria all’Ussero (Villa di Corliano, via statale Abetone, 50), ospita, alle 20.30, la serata dal titolo VIGILIA BEER-HALLOWEEN… TRA SANTI E STREGONI (BUONI), QUATTRO BIRRE ARTIGIANALI DALL’ANIMA “MISTICA” & “FANTASY”.
Abbinamenti costruiti attorno a quattro note birre artigianali italiane:
“Runa”, Belgian Ale, chiara, 4.8% - Birrificio Montegioco, Montegioco (Alessandria)
“MIgdal Bavel”, Saison, dorata 6.66% - Birrificio Extraomnes, Marnate (Varese)
“Ildegarda”, American Pale Ale, dorata, 6.8% - Birra Badia, Montale (Pistoia)
“Demon Hunter”, Scotch Ale, Ambrata, 8.5% - Birrificio Montegioco, Montegioco (Al)

Quota di partecipazione 25 euro. Info e prenotazioni: 331-5791910 / 335-5863364. In allegato la locandina con i dettagli sul menu.

VENERDÌ 31 OTTOBRE, a MARINA DI VECCHIANO nei locali de “L’Osteria del Parco”, piazza Montioni 2 (ore 20.30), in programma il nuovo appuntamento del ciclo “Le DeguStagioni”… DEGU-STAGIONE BIS DI OTTOBRE: LA BIRRA E… LA ZUCCA PIATTI ALLA ZUCCA E BIRRE “MAISON CAULIER”, TRADIZIONALI DAL BELGIO.
Abbinamenti costruiti attorno a 4 birre della “Maison Calier” (Ghislenghien, Hainaut):
“1842”, Belgian Lager, chiara, 4.3%
“Blonde”, Belgian Strong Golden Ale, dorata, 6.8%
“Brune”, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 6.8%
“Tripel”, Tripel Abbaziale, dorata, 8%

Quota di partecipazione 25 euro Info e prenotazioni: 050-803300 o direttamente al locale. In allegato la locandina con i dettagli sul menu. 

sabato 4 ottobre 2014

9/10 Vecchiano: birre MaltusFaber e funghi

Il calendario di degustazioni a tema
promosse dal gruppo PuroMalto
insieme ad altre realtà del territorio
fa tappa la prossima settimana
a Marina di Vecchiano (Pisa).

Giovedì 9 ottobre,
nei locali de “L’Osteria del Parco”,
piazza Montioni 2 (ore 20.30),
in programma la seconda serata del nuovo ciclo
“Le DeguStagioni”… Ogni mese, appuntamento con una
degustazione di birre artigianali o vini territoriali,
in abbinamento a un menu incentrato su prodotti stagionali.

“DeguStagione di ottobre: la birra e… i funghi”
Ricette a base di funghi (dall’antipasto a tirar giù)
e le birre artigianali del “veterano”e premiato
birrificio “Maltus Faber”, da Genova 

Antipasto
Crostini & crostoni ai funghi misti
Palletta di polenta al lardo di Colonnata in salsa di Porcini
Birra in abbinamento
“Blond”, Belgian Ale, dorata, 5.5%
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Primo piatto
Risotto ai funghi del bosco
Birra in abbinamento
“Ambrata”, Belgian Strong Pale Ale, ambrata, 7%
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Secondo piatto
Brasato di cinghiale al Porcino del Parco
con contorno di funghi trifolati
Birra in abbinamento
“Triple Hop”, Belgian Triple, dorata, 8%
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Dessert
Crostata ai frutti di bosco
Birra in abbinamento
“Brune”, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 8%
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Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 050-803300 o direttamente al locale.

giovedì 4 settembre 2014

GREAT BRITAIN BEER CRAWL: LA ROAD MAP DELLE ALES  BRITANNICHE: INGHILTERRA, GALLES, IRLANDA, SCOZIA

Il ciclo di degustazioni a tema 
promosse dal gruppo PuroMalto 
insieme ad altre realtà del territorio
fa tappa la prossima settimana a Livorno.

Giovedì 11 settembre, 
al “Bad Elf Pub”, via della Posta 40, a partire dalle 20,
in programma la serata dal titolo
“GREAT BRITAIN BEER CRAWL: LA ROAD MAP DELLE ALES 
BRITANNICHE: INGHILTERRA, GALLES, IRLANDA, SCOZIA”.

Apericena con degustazione di 
QUATTRO BIRRE dalle ISOLE BRITANNICHE
e relativi PIATTI IN ABBINAMENTO: crostino ricotta e noci; 
insalata pollo, avocado e pompelmo;  
crêpe formaggio, salsiccia e crema al radicchio;
haggis (piatto tradizionale scozzese con carne, patate e cipolla);
panna cotta alla liquirizia.

In assaggio…

“Silures” – (Pacific) Golden Ale, 4.6%, dorata
The Celt Experience Brewery, Caerphilly, Caerphilly  District - Galles

“Lia Fail” - Scottish Ale (heavy), 4.7%, ambrata
Inveralmond Brewery, Perth, Perthshire County - Scozia

“Samuel Smith India Ale”, 5%, ambrata
Samuel Smith’s Brewery, Tadcaster, North Yorkshire - Inghilterra

“Black Rock”, 4.3%%, Irish Stout,
Dungarvan Brewing Company, Dungarvan, County Waterford - Irlanda

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Quota di partecipazione 19 euro
Info e prenotazioni: 328-1251458 o direttamente al locale.