Arriva la birra pisana a energia rinnovabile
A Sasso Pisano la birra artigianale prodotta usando l'energia geotermica
Mercoledì 16 aprile verrà inaugurato in via dei Lagoni 25 il
birrificio 'Vapori di Birra', primo esempio in Italia di produzione di
birra artigianale che sfrutta come energia primaria la geotermia. Dalle
ore 17 degustazioni gratuite di prodotti locali
Nascono dalla terra, in tutti i sensi, le prime etichette di
birra che la società Vapori di Birra produrrà nel suo nuovo stabilimento
di Sasso Pisano. Si chiameranno Geyser, Solfurea e Magma e saranno il
risultato di un processo industriale artigianale
alimentato principalmente da vapore geotermico. "L'idea nasce dal sogno –
spiega l'amministratore delegato Edo Volpi – di utilizzare il vapore
che esce dalle profondità della terra nella vita quotidiana, per fare la
birra ad esempio. Siamo i primi in Italia a farlo, nel rispetto dell'ambiente e con la consapevolezza che il sentimento ecologico è un valore da proteggere".
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mercoledì 9 aprile 2014
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