Accuse a Budweiser, acqua in birra

Accuse a Budweiser:acqua in birra.
Class action a San Francisco. Ma societa' produttrice nega
 
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Degustazione delle birre artigianali del Free Lions Brewery

Secondo appuntamento con le birre artigianali, come sempre il quarto mercoledì del mese, organizzato al CINEMA CAFFE' LANTERI (Via San Michele degli Scalzi 46, Pisa) da IN FERMENTO e da VINYLIK.
Questa volta le protagoniste saranno le birre del birrificio artigianale FREE LIONS, di Tuscania (VT):
- RivAle: Birra bionda, alta fermentazione, ispirata alle Golden Ale anglosassoni, rifermentata in bottiglia.
- Morgause: Birra ambrata, alta fermentazione e ispirata alle Bitter inglesi, rifermentata in bottiglia.
- Area 51: Birra bionda, alta fermentazione, ispirata alle American Pale Ale, rifermentata in bottiglia.
- Never Ending: Birra scura, alta fermentazione ispirata alle stout irlandesi, rifermentata in bottiglia.
-MADdekè: Birra ambrata, alta fermentazione ispirata alle IPA inglesi, rifermentata in bottiglia.
- Madonna Pils: Birra chiara di ispirazione Ceca, bassa fermentazione prodotta con il 100% di malto da orzo coltivato nel Lazio.

La degustazione si svolgerà dalle 19.30 alle 22.30, salvo esaurimento birre.
tre bicchieri di birra 9€
tre bicchieri di birra + piattino 12,50€
possibilità di cenare (taglieri, panini, hamburger, hot-dog, insalate)
 

In provincia di Pisa arriva la birra tutta locale, produzione e degustazioni

In primavera, a Vecchiano (Pisa), in via dell'Argine Vecchio 253, aprirà i battenti il “Birrificio la Staffetta”.

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Tutti i risultati di Birra dell’anno 2013

Il blog Cronache di Birra ci rivela i risultati del concorso Birra dell’anno di Unionbirrai

Leggi: Tutti i risultati di Birra dell’anno 2013

1 e 2 marzo, 2 serate birrarie

Ecco i prossimi appuntamenti  con le degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto 

insieme ad altre realtà del territorio. 

In agenda DUE PROPOSTE, diverse ma entrambi interessanti.

VENERDÌ 1° MARZO

Birro-pizzeria L’Angolo, via Vittorio Veneto 49, Cenaia

A partire dalle ore 21

Serata di degustazione con primi piatti abbinati.

Serata dedicata alle BIRRE INVERNALI:

in pista quattro “WINTER BEER” da BAVIERA E PIEMONTE

due della BRAUEREI “AYINGER” (nei pressi di MONACO) 

e due del BREWPUB “GRADO” PLATO di CHIERI (Torino).

In abbinamento, SFILATA di PRIMI PIATTI:

“PASTA, PASTA, PASTA! PASSIONE E FANTASIA”. Nei calici:

“Arabica Porter” (scura, al caffè), “Chocarrubica” (al cioccolato e carrube),

“Winter-Bock” (6.7%, potente),  “Weizen-Bock” (7.1%, fruttatissima. 

Quota di partecipazione 20 euro

Info e prenotazioni: 050-644050, 345-8493152

SABATO 2 MARZO, a Ponsacco, 

“Break Cafè”, via di Gello 167, Ponsacco

A partire dalle ore 21

DEGUSTAZIONE MONOGRAFICA sulle birre 

del BREWPUB “GRADO” PLATO di CHIERI,

di cui presentiamo, con piatti ad hoc,

4 ETICHETTE DIVERSE DALLA SERA PRIMA:

“Sticher”, Altbier, 6.5%, bruna            

“Melissa”, Belgian Ale al miele, 7%, ambrata                    

“Strada San Felice”, alla castagna, 8%, ambrata

“Kukumerla”, Barleywine, 10%

Quota di partecipazione 20 euro

Info e prenotazioni: 340-8885474

SAN VALENTINO con le “TEGLIE GHIOTTE”: TIMBALLI & SFORMATI. E dal PIEMONTE, le BIRRE ARTIGIANALI “GRADO PLATO”

Questa settimana, il ciclo di degustazioni promosse dal gruppo PuroMalto propone una piccola “provocazione”. L’appuntamento è infatti  per il 14 febbraio, SAN VALENTINO: che vi invitiamo a trascorrere insieme.
A Pisa, la “Bottega e ristoro Da'r Gallo”, in via Lucchese 21/a (050-3191790; 392-2843406), ospita la serata dal titolo… SAN VALENTINO con le “TEGLIE GHIOTTE”: TIMBALLI & SFORMATI. E dal PIEMONTE, le BIRRE ARTIGIANALI “GRADO PLATO”

In assaggio:

Timballo di fusilli* al ragù di Chianina (*Pastificio artigianale Martelli, Lari)
Timballo di melanzane e maccheroni* con salsa di melanzane (*Past. Martelli)
Timballo di riso alla marinara con salsa di pesce
Sformato di spinaci con salsa di noci e pinoli
Sformato di carciofi con salsa al formaggio
Sformato di broccoli con salsa di acciughe

Nei calici, 4 BIRRE ARTIGIANALI del brewpub GRADO PLATO di Chieri (Torino):

SPOON RIVER, Pale Ale, 5.6%, ambrata 
STICHER , Altbier, 6.5%, ambrata 
MELISSA, Golden Strong Ale al miele, 7%, dorata
STRADA SAN FELICE, Strong Lager alla castagna, 8%, ambrata 

Costo degustazione: 25€ 

Info e prenotazioni: "Da'r Gallo", Via Lucchese 21/a - Pisa, 050-3191790; 392.2843406

www.dargallo.com, info@dargallo.com, facebook.com/dargallo.pisa  

“BIRRA: DEGUSTARE, CONOSCERE, ABBINARE”.

“BIRRA: DEGUSTARE, CONOSCERE, ABBINARE”....é il titolo del corso base di assaggio e servizio organizzato da In Fermento e dal gruppo di degustazione “Puro Malto”, in collaborazione con la Unicoop Firenze, Sezioni di Pisa.

Durante il corso si parlerà delle tecniche di degustazione, delle modalità di produzione (tipologie di cereali, preparazione del malto, cottura e colorazione degli impasti, metodiche di fermentazione e affinamento), di famiglie e stili birrari (fermentazione alta, bassa, spontanea, trappiste, artigianali e così via), della modalità di spillatura da spina o bottiglia, delle temperature e dei bicchieri da utilizzare e dei possibili accostamenti gastronomici.

Ad ogni incontro saranno degustate 3 tipologie di birra diverse tra loro, che verranno analizzate e discusse tra tutti i presenti.

Le lezioni inizieranno Giovedi 28 Febbraio 2013, alle h. 21:00, e avranno cadenza settimanale, per un totale di 5 appuntamenti. 

A fine corso sarà organizzata la vista ad un microbirrificio artigianale, che darà modo ai partecipanti di approfondire anche l’aspetto legato al sistema della produzione birraria.

La quota di adesione, che comprende anche un kit con dispense didattiche e schede di valutazione dei prodotti in assaggio, è di 80 euro (10 dei quali saranno devoluti come contributo a favore della Onlus “Il Cuore Si Scioglie”).

La partecipazione è riservata ai Soci Coop. Chi volesse iscriversi e ancora non lo fosse, dovrà quindi effettuare il tesseramento.

Per informazioni e prenotazioni: 366.7259848 o info@infermentofestival.com

Sede del corso: Spazio Soci c/o Punto Vendita Coop di Cisanello (Via Valgimigli, 1/3 – Pisa)