Brindo alla birra - le birre di Natale

Brindo alla birra | bere | L'espresso food&wine

Vi giro il link a questo articolo che ci da degli spunti su che birra potremmo comprare per brindare all'anno nuovo.
Si parla di birre di Natale ma vanno più che bene anche per l'ultimo dell'anno ;-)

Buon Natale da Beer under the Leaning Tower

Buon Natale!

... na zdrave, na zdraví, živjeli, skål, fee sihetak, bisochtak, tervist, kippis, santé, slangiva, sláinte, eis igian, stin ijiasas, jamas, pro, cheers, skál, uz veselibu, kessak, i sveikata, yung sing, gan bei, skål, proost, gezondheid, na zdrowie, saúde, vashe zdorovje, slainte, salud, skål, prost, prosit, maisha marefu, serefe,  kedves egeszségedre !!!

utili informazioni per gli abbinamenti durante il pranzo di natale

Dal sito http://www.beershop.eu/ ho carpito utili informazioni su come abbinare le birre belge a mia disposizione per il pranzo di domani.

Gulden Draak  (Belgian Strong Dark Ale)
ABBINAMENTI Piatti complessi, risotti con carne di maiale, arrosti di carni rosse, grigliate e selvaggina. Dolci di pastafrolla, aromatizzati al cioccolato e al caffè. TEMPERATURA DI SERVIZIO E' consigliabile tra i 9°C e i 12°C

Mc Chouffe (Belgian Strong Dark Ale)
ABBINAMENTI la varietà degli aromi la rende adatta e grigliate di carne, pesci affumicati, formaggi molto stagionati. Dolci non grassi, quindi, quelle alle mandorle, speziati, al caffè e al cioccolato. PIZZE CONSIGLIATE Con pancetta e grana, alla diavola. TEMPERATURA DI SERVIZIO E' consigliabile tra i 9°C e i 12°C

Per quanto riguarda le birre a me ben note Bastarda Rossa e Bonanno sono andato sul sicuro per il menù che mi attende.

Bastarda Rossa (birra alle castagne)

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: risotti, zuppe, stracotti e brasati, magari cotti con la birra stessa. Cinghiale o selvaggina in umido, tacchino farcito alle castagne, salumi e formaggi stagionati, lampredotto. Dolci da abbinare: polenta dolce di castagne con ricotta, castagnaccio, panna cotta alle castagne, Monte Bianco. TEMPERATURA DI SERVIZIO E' consigliabile tra i 10°C e i 14°C

Bonanno (barley wine)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: carni rosse, formaggi decisi. Dolci da abbinare: cioccolato amaro, buccellato, cantucci e biscotti secchi. TEMPERATURA DI SERVIZIO E' consigliabile tra i 10°C e i 14°C

Acquisti di natale

Mc Chouffe Brune della Brasserie D'Achouffe
Gulden Draak della Brouwerij Van Steenberge
Bonanno della Brasserie La Loggia
Bastarda Rossa del Birrificio del Birrificio Amiata

Che ve ne pare dei miei acquisti per il pranzo di natale?

BIRRA MENABREA MEDAGLIA D'ORO AL WORLD BEER CHAMPIONSHIPS DI CHICAGO

BIRRA MENABREA VINCE LA MEDAGLIA D'ORO AL WORLD BEER CHAMPIONSHIPS DI CHICAGO 2011
E si conferma, per la settima volta, una delle migliori birre al mondo

Leggi articolo su PiemontePress

Ennesimo premio per una vera eccellenza brassicola del nostro paese. Complimenti!!!

I wish you were beer: musica e birra, un binomio vincente

Leggi l'articolo:
I wish you were beer: musica e birra, un binomio vincente

Io aggiungerei: "un binomio vincente per le loro tasche sicuramente!!!"

Una scelta morale: non comprerò mai una birra di tale fattezza...tantomeno se prodotta dagli Hanson!

online il nuovo sito web della Settimana della Birra Artigianale

è online il nuovo sito web della Settimana della Birra Artigianale:http://www.settimanadellabirra.it/

"La Settimana della Birra Artigianale è una grande festa ideata per celebrare la birra di qualità, nazionale o straniera. Da lunedì 13 a domenica 19 febbraio 2012 troverete tante promozioni nei locali italiani devoti alla birra artigianale, potrete partecipare ad eventi appositamente realizzati e in generale festeggiare con i vostri amici, inneggiando alla vera birra, quella buona.

Se hai un beershop, un pub, un birrificio o un ristorante con birra artigianale, se gestisci un sito di vendita on-line di birra o se fai parte di un'associazione birraria puoi aderire alla Settimana della Birra Artigianale.

Come fare? Semplice: lanciando una promozione per i tuoi clienti oppure organizzando un evento (gratuito o a pagamento, scegli tu) incentrato sulla birra artigianale. Hai piena libertà nel decidere la promozione o l'evento che preferisci, l'importante è che nel primo caso copra l'intera settimana e che nel secondo sia organizzato all'interno della settimana prestabilita (13 - 19 febbraio 2012), oltre ovviamente a riguardare prodotti artigianali.

L'adesione alla Settimana della Birra Artigianale è completamente gratuita. Ogni promozione e ogni iniziativa sarà presentata in una pagina apposita di questo sito, previa approvazione da parte dell'organizzazione. Sei interessato a partecipare? Compila il form sottostante e richiedi di aderire all'evento!"

Speriamo che anche in quel di Pisa venga organizzato qualche bella degustazione!

La birra che ti salva dagli amici paparazzi ;-)

leggi articolo correlato.


Un oggetto che ho sempre desiderato che inventassero ;-)

Serata birraria “Le Biere Brut metodo Champenoise"

Venerdì 16 dicembre 2011 ore 21 presso il Barlume Cafè (via Volpe 120, Ospedaletto, Pisa) serata birraria “Le Biere Brut metodo Champenoise": LA VIA BIRRARIA AL “METODO CHAMPENOISE”.

IN ASSAGGIO:
"Deus", dorata, 11.5% - Brouwerij Bosteels Buggenhout (Est Fiandre, Belgio)
"Malheur Brut", dorata, 12% - Br. De Landtsheer, Buggenhout (Est Fiandre)
"Malheur Dark Brut", bruna, 12% - Brouwerij De Landtsheer (Est Fiandre)

MENU IN ABBINAMENTO:
Carpaccio di salmone al pepe rosa
“Risotto vivace” al radicchio e Prosecco
Pennette al ragù bianco con scorze di cedro candito
Arista di maiale al forno alle mele e zenzero
“Christmas Dessert” pere e cioccolato caldo

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Quota di partecipazione 28 euro.
Prenotazioni: 328-2992558 o direttamente al locale.
Per informazioni: info@barlume-cafe.it

La birra che diventa benzina?

All’Università di Cadice si studia un sistema di riciclaggio degli scarti industriali della bevanda fermentata come carburante per le auto
(La birra che diventa benzina?leggi intero articolo)

visti gli attuali prezzi ai distributori credo che potrebbe essere una valida alternativa ;-)

È stata trovata la formula della birra perfetta

È stata trovata la formula della birra perfetta.............

"gli scienziati forniscono una definizione chiara: a loro giudizio una birra è tanto migliore quanto più le bolle che ne costituiscono la schiuma sono di dimensione simile e quanto più la configurazione delle bolle stesse si avvicina a quella a energia minima"


lasciate in pace la birra e andate a rompere le bolle all'acqua gassata!!!!

A Birra Menabrea il “Premio delle eccellenze” di Golosaria Torino 2011

 
Nella tappa torinese di Golosaria, rassegna di cultura e gusto, diretta da Paolo Massobrio, Birra Menabrea riceve il prestigioso riconoscimento UniCredit
A Birra Menabrea il “Premio delle eccellenze” di Golosaria Torino 2011 - mondobirra.org

....e senza saperlo ieri sera in compagnia di amici ne abbiamo bevute due bottiglie: MENABREA 150° ANNIVERSARIO BIONDA e MENABREA 1846

Carlsberg stunts with bikers in cinema

ahahahahah! divertente questo viral della carlsberg ;-)