la birra fa male al runner?

Runners.it riprende il ciclo di interviste a vari esperti nutrizionisti membri della società SINSEB, approfondendo in questo caso la funzione della birra nella dieta di un podista, di cui ci parla Luca Gatteschi

www.sinseb.it

Orinatoi interattivi in toilet Exhibit Bar Londra

Orinatoi interattivi in toilet Exhibit Bar Londra

Dopo la birra al bar... lo svago continua in bagno
Bar londinese propone orinatoi interattivi.

Repubblica.it » Birra Peroni risparmia acqua e si fa 'sostenibile'

Birra Peroni risparmia acqua e si fa "sostenibile"

Per produrre un ettolitro di birra la Peroni ha ridotto negli ultimi cinque anni del 25% il consumo di acqua, del 13% i propri consumi energetici e ricicla circa il 96% dei propri rifiuti.

Repubblica.it // Birra Peroni risparmia acqua e si fa 'sostenibile'

La birra protegge il cuore come il vino

Lo studio che lo conferma è tutto italiano: è opera dei laboratori della Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo II" di Campobasso ed è pubblicato sull"European Journal of Epidemiology'. Gli studiosi hanno raccolto dati su 200mila persone, valutando gli effetti dell'alcol sul sistema cardiovascolare: un consumo moderato di vino (circa due bicchieri al giorno per gli uomini e uno per le donne) ha infatti dimostrato di poter ridurre il rischio di malattie cardiovascolari fino al 31 per cento, rispetto alla totale astinenza. Ora per la prima volta si è mostrato un effetto protettivo analogo anche per quanto riguarda la birra. Il massimo risultato si ottiene con un consumo di poco superiore al mezzo litro al giorno, con un contenuto alcolico del 5 per cento......
 .............Bevi birra e campi davvero 100 anni. Protegge il cuore come il vino 

Simona Costanzo, Augusto Di Castelnuovo, Maria Benedetta Donati, Licia Iacoviello,Giovanni de Gaetano. Wine, beer or spirit drinking in relation to fatal and non-fatal cardiovascular events: a meta-analysis. European Journal of Epidemiology. published online

Link alla rewiew

La birra protegge il cuore come il vino

Lo studio che lo conferma è tutto italiano: è opera dei laboratori della Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo II" di Campobasso ed è pubblicato sull"European Journal of Epidemiology'. Gli studiosi hanno raccolto dati su 200mila persone, valutando gli effetti dell'alcol sul sistema cardiovascolare: un consumo moderato di vino (circa due bicchieri al giorno per gli uomini e uno per le donne) ha infatti dimostrato di poter ridurre il rischio di malattie cardiovascolari fino al 31 per cento, rispetto alla totale astinenza. Ora per la prima volta si è mostrato un effetto protettivo analogo anche per quanto riguarda la birra. Il massimo risultato si ottiene con un consumo di poco superiore al mezzo litro al giorno, con un contenuto alcolico del 5 per cento......
Bevi birra e campi davvero 100 anni. Protegge il cuore come il vino

Degustazione a sazietà

Non c'è che dire: ieri sera ci siamo alzati da tavola avendo bevuto e mangiato a sazietà!
La serata di degustazione delle Birre della Repubblica Pisana alla Brasserie La Loggia mi ha lasciato altamente soddisfatto! C'è soddisfazione quando non solo si beve bene ma anche si mangia bene.
Simone come al solito ci ha accompagnato tra le birre abbinate ai piatti preparati dalla maestria di Flavio che in quanto a cucina toscana la sa lunga ;-)
Le birre hanno fatto a gara ad appagare il mio palato: la Galileo era in forma, la Pacinotti una conferma, la Bonanno con me sfondava una porta aperta e la Kinzika si è voluta far considerare.

A seguito della cena è stata però necessaria una passeggiata digestiva lungo le rive dell'Arno.

A tutta birra! - Firenze - Repubblica.it

A tutta birra! - Firenze - Repubblica.it

A tutta birra!

I produttori di bionde artigianali sono trentaquattro e altri sei hanno chiesto di aprire un impianto. Per iniziare servono circa 200mila euro, ma per farcela bisogna puntare sulla qualità

di GIUSEPPE CALABRESE

Si parla anche della guida "La via della birra" realizzata da Renato Nesi..

Serata birraria “Le triple della tradizione belga”

Altro appuntamento targato PuroMalto!

Serata birraria dedicata alle triple della tradizione belga.
Venerdì 25 novembre alle ore 21.00 presso Barlume Cafè (via Volpe 120, Ospedaletto,Pisa).

IN ASSAGGIO:
Ch’Ti Triple, dorata, 7.5% - Br. Castelain (Pas de Calais, Francia)
Triple D’Anvers, dorata, 8% - Brouwerij De Koninck (Anversa, Belgio)
La Rulles Triple, dorata, 8.4% - Br. De Rulles (Lussemburgo Belga)
Tripel Klok, dorata, 8.5% - Huisbrouwerij Boelens (Fiandre Or,, Belgio)

IN ABBINAMENTO:
Crostini con mousse di formaggi alle erbe
Risotto “Clockwork orange” all’arancia
Crema “Orienteoccidente” patate-broccoli al cardamomo
Tagliata bianca con fonduta al limone
Dessert “Absolute Chocolate”

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Quota di partecipazione 28 euro.
Prenotazioni: 328-2992558 o direttamente al locale.
Per informazioni: info@barlume-cafe.it

Mario Monti, un presidente birraio | Cronache di Birra

"Mario Monti, un presidente birraio" da Cronache di Birra

....dopo il presidente "operaio" ecco il presidente birraio! ;-)

Un bel brindisi di augurio al Prof. Mario Monti!
Prosit!

birrifici lucchesi a Il Desco 2011 di Lucca

Dal 19 novembre all'11 dicembre le sale e i chiostri del Real Collegio di Lucca  per quattro fine settimana ospiteranno l'edizione 2011 de Il Desco.
All'interno della rassegna enogatronomica saranno protagonisti anche i birrifici artigianali della provincia lucchese.

Il Birrificio del Forte sarà presente in qualità di espositore fisso.
 Inoltre sono previsti anche 3 incontri di degustazioni a cui io cercherò di  non mancare:
sabato 3 dicembre - ore 17:30 - sala del gusto - BOLLE...DI FARRO!Ospite il Birrificio La Petragnola
venerdì 9 dicembre - ore 18:00 - sala del gusto - BOLLE...DALLA VERSILIA!Ospite il Birrificio del Forte
sabato 10 dicembre - ore 18:00 - sala del gusto - BOLLE...!Ospite il Birrificio La Petragnola

 

Casse di birra per accalappiare i criminali

Casse di birra per accalappiare i criminal
«Ha vinto un premio». Ma era fasullo. Dietro al marketing truffaldino c'era la polizia. Hanno abboccato in 19 tra rapinatori, aggressori e molestatori sessuali
Da Corriere della Sera

Terzo November Fest a Pisa

 

A Pisa per il terzo anno viene oraganizzto il NOVEMBER FEST. 

DAL 10 AL 27 NOVEMBRE 2011 tutti i GIOVEDI - VENERDI -SABATO e DOMENICA dalle ore 19,00 alle ore 02,00 all'interno degli spazi dell'area Expo (località Ospedaletto) si svolgerà il 3° NOVEMBER FEST CITTA' DI PISA. 

La birra della manifestazione è la bavarese Augustiner.

Menù della festa: stinco di maiale, salsicce di Norinberga, affettati e formaggi bavaresi, strude e Brezel gigante.

Sul sito viene anche dichiarata la possibilità di usufruire di bus navetta dai principali comuni della provincia di pisa (anche se non è specificata la modalità per usufruirne).

Una sera credo di fareci un salto ad eccezione del 19 in cui parteciperò alla gustosissima cena con le birre della Repubblica Pisana ;-)

Serata “Birre artigianali 'Maltus Faber' e cucina pisana"

Venerdì 28 presso La Vecchia Torre (via Modigliani 7, Centro Vico Expo, Vicopisano) la cucina pisana incontra le birre liguri del birrificio artigianale genovese Maltus Faber.


IN ASSAGGIO:
'Ambrata’ - Belgian Ale, 7%, ambrata
‘Triple’- Belgian Golden Strong Ale, 8%, dorata
‘Brune’- Belgian Dark Strong Ale, 8%, scura

MENU IN ABBINAMENTO:
Fantasia di formaggi e crostini tipici
Pappardelle al cinghiale
Stinco di maiale al forno con sformato di verdure
Dolce tradizionale
Caffè

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Quota di partecipazione 25 euro.
Per info e prenotazioni, contattare i numeri
393-5601842, 338-3013869, 349-5579080

1° Concorso Homebrewers Piccolo Birrificio Clandestino

Stasera vi informo su un concorso per homebrewers organizzato dal Piccolo Birrificicio Clandestino (Via Solferino 69, Livorno) in collaborazione con LA VIADELLABIRRA TOSCANA.

Modalità di partecipazione:

-Consegna delle vostre creazioni ( max n° 2 bottiglie ) entro e non oltre il 27 Novembre direttamente al locale PBC con la quota di iscrizione pari a 10 euro.
-Per la consegna, l'iscrizione ed il relativo pagamento rivolgersi al socio Stefano.
- le bottiglie dovranno essere corredate di scheda tecnica, la più completa possibile, indicando anche lo stile utilizzato, che però non sarà elemento di giudizio finale

Giudici del Concorso : Renato Nesi ed il nostro Birraio PierLuigi Chiosi.

PREMI IN PALIO:
1° POSTO ) Targa 1°classificato, Una confezione Magnum di birra PBC, una giornata da Mastro Birraio presso il "PBC-Lab"
2° POSTO ) Targa secondo classificato e confezione da 2 bott. 75cc di birra PBC
3° POSTO ) Targa terzo classificato e 1 bott. 75cc di birra PBC.

TUTTI I PARTECIPANTI, aldilà del piazzamento, avranno il piacere di avere il commento e giudizio della propria "creatura" da parte della Giuria, davanti al pubblico partecipante la serata di premiazione.

La PREMIAZIONE avverrà la sera del 4 Dicembre, ovviamente al locale di via Solferino 69 , durante la cena di Gala dedicata all' evento dove Renato Nesi ci spiegherà gli abbinamenti BIRRA/CIBO .
Cena ovviamente facoltativa con il seguente menu:

Tagliere di salumi con verdurine grigliate e assaggi di schiacciatine con abbinamento Birra Villa Serena.
Mezzo galletto alla brace con patate arrosto e funghi con abbinamento Birra Hopus.
Perle del Birraio con abbinamento Birra Ri’appala.

Costo cena 25 euro; e’ gradita la prenotazione.

Info-->news--> www.piccolobirrificioclandestino.it

Inaugurazione del Brewmaster Beershop

Da domani anche Pisa sarà presente un beershop.

Giovedi 10 Novembre dalle ore 16 alle ore 21 inaugurazione del Brewmaster Beershop in Via Mercanti 5.

Domani credo proprio di anadare all'inaugurazione, sono curioso di vedere la selezione di birre presenti.

Beer under the Leaning Tower nella top 20 della classifica Wikio

 
Apprendo stasera che nella speciale classifica riservata ai blog birrari redatta a novembre da Wikio, Beer under the Leaning Tower si stacca dal fondo della classifica per rientrare nella top20. Più precisamente il mio blog ha raggiunto il 18° posto che per un neofita come me è un bello step ed uno sprone a fare ancora meglio.

Ora però non mi devo gongolare...ci sono nuovi post da pubblicare...news brassicole, birre, beershop, degustazione....la situazione è in fermento ;-)
Ad maiora!
Beppe

NOTTE BIANCA in Blu - A cena con le birre della Repubblica Pisana

Il 19 Novembre a Pisa in occasione della prima “Notte bianca in Blu” l'associazione PuroMalto e In Fermento - Festival delle Birre Artigianali organizzazano con la Brasserie La Loggia una cena-degustazioni con le birre della Repubblica Pisana.

 

Ecco il menù della serata:

Galileo (Pale ale) in abbinamento a:
Salumi del contado

Crostini alla moda toscana

Pacinotti (Ale) in abbinamento a:
Paccheri ai funghi e rigatino
Tortelli al capriolo

Bonanno (Baley wine) in abbinamento a:
Stracotto di manzo alla Bonanno con carciofi e patate al forno

Kinzica (Honey) in abbinamento a:
Pasticcio di ricotta dolce con miele e pinoli
caffè

Prezzo € 25.00

Per informazioni e prenotazioni:
Brasserie La Loggia, piazza Vittorio Emanuele, 11, Pisa
Cell: 339 7283010
mail: info@barlaloggia.com

Le birre del Birrificio del Forte in abbinamento a salumi e formaggi

venerdì 11 novembre · 20.30

ROSSORUBINO VINOTECA VIAREGGIO
via f.lli Rosselli, 17 ex campo di aviazione Viareggio (Viareggio, Italy)   Per info: https://www.facebook.com/#!/event.php?eid=134962326607301

In Fermento - Festival delle Birre Artigianali on Facebook

Ieri vi ho consigliato la fan page facebook della associazione PuroMalto oggi mi sembra più che doveroso consigliarvi quella di In Fermento - Festival delle Birre Artigianali !!!
Quindi cosa aspetta? andate sulla pagina e cliccate su "Mi piace"! ;-)

 ah....e nel segnalibri del vostro browser web aggiungete anche http://www.infermentofestival.com/ 

PuroMalto on Facebook

Per i pisani...ma non solo....vi consiglio la pagina facebook dell'associazione PuroMalto
Andate sulla pagina e cliccate su "Mi piace".
Potrete quindi essere informati su novità in campo birrario, locali migliori, degustazioni e viaggi...una pagina sempre in fermento ;-)

"PuroMalto nasce dall’iniziativa e dalla passione di due integralisti della birra, intenzionati a promuovere una migliore conoscenza di questo straordinario prodotto e un corretto approccio al suo consumo. Un impegno, questo, del quale abbiamo avvertito con forza l’esigenza, amando la birra e trovandoci invece quotidianamente di fronte a uno scenario, come quello italiano, nel quale attorno ad essa esistono soprattutto errati luoghi comuni e cattiva informazione."

American style: le birre alla zucca

Il link che vi riporto dal web magazine Fermento Birra riguarda un particolarissima birra.... a tema per la notte appena passata:
Fermento Birra » American style: le birre alla zucca

In Italia solo la birra di Meni e Baladin che io sappia producono birre speciali alla zucca, andando invece oltre i confini nazionali è possibile imbattersi in rinomati birrifici che si cimentano in tale produzione: Sierra Nevada, Brooklyn, Samuel Adams, Dogfish Head, Starr Hill,Midnight Sun Brewing, Flying Dog e Weyerbacher.