ASPETTANDO lo DIE di SANTO SISTO... LA CUCINA PISANA incontra LE BIRRE ARTIGIANALI PISANE JULIA63

Mercoledì 30 luglio (ore 21),  al Club “Tiribillò-legato-col-filo”,  via Del Tiro a Segno 22, in programma la serata la serata dal titolo: “ASPETTANDO lo DIE di SANTO SISTO... LA CUCINA PISANA incontra LE BIRRE ARTIGIANALI PISANE JULIA63 (di CENAIA)” 

In assaggio quattro prodotti dell’emergente BIRRIFICIO ARTIGIANALE JULIA 63, di Cenaia (Crespina, Pisa):“J-Blanche”, Bière Blanche, chiara, 5.2%
Abbinata a: panzanella, cecìna e baccalà, bruschette con fegatini
“J-Pils”, Pilsener, chiara, 5%
Abbinata a: zuppa di pane e cavolo nero, pappardelle sul “conìgliolo”
“J-Blonde”, Belgian Pale Ale, dorata, 6.5%
abbinata con: trippa alla pisana
“J-Rubra”, Hopped Doppelbock, 8%
abbinata con: panna cotta “dolceamara” agli agrumi

Quota di partecipazione 25 euro.
Info e prenotazioni: 335-7783485, tiribillolegatocolfilo1@gmail.com.

Di forte e di mare

 Domenica 27 Luglio dalle 20
"Di forte e di mare"
Apericena a base di piatti di mare con degustazione di uno dei migliori birrifici italiani, il Birrificio del Forte di Pietrasanta.
Ospite il mastro birraio Francesco Mancini
Conduce la serata Renato Nesi

Info e prenotazioni presso il pub, Facebook o tel. 3281251458
Inizio ore 20 - quota partecipazione 19€

SERATA di DEGUSTAZIONE e ABBINAMENTO su le birre artigianali ‘CROCE DI MALTO’

MERCOLEDÌ 23 LUGLIO, a LIVORNO
“Chalet Oasi Spondone, Lago Alberto”,
via Delle Vedute, Guasticce (Collesalvetti), ore 20.45,
SERATA di DEGUSTAZIONE e ABBINAMENTO su
“LE BIRRA ARTIGANALI ‘CROCE DI MALTO’ (Novara)”
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“HELLES DIABLO”, Münchner al peperoncino,
5.2%, chiara (collaborazione con Birra Amiata)
abbinata con: tagliere “goloso” di formaggi,
di varie stagionature e preparazioni

“TRIPLEXXX”, Belgian Strong Dark Ale, 7.8 %, dorata
abbinata con: Lasagna ai formaggi e verdure dolci

“MAGNUS”, Belgian Strong Golden Ale, 7.9 %, bruna
abbinata a: grigliata di carne, con patate e verdure

“PIEDI NERI”, Imperial Stout, 7.8%, scura
abbinata con: “Salame al cioccolato”
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Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 342-0232522.

Il tacco di Italia a tavola

Il ciclo di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto insieme ad altre realtà del territorio fa tappa la prossima settimana a Pisa.
A grande richiesta (e non è una frase di rito) Mercoledì 9 luglio (ore 21), al Club “Tiribillò-legato-col-filo”, via Del Tiro a Segno 22, in programma, dopo il successo dello scorso 25 giugno, IL BIS della la serata con cena e degustazione dal titolo: “IL TACCO D’ITALIA A TAVOLA... LA CUCINA PUGLIESE INCONTRA LE BIRRE ARTIGIANALI BIRRANOVA (BARI)”
In assaggio quattro prodotti del noto e premiato BIRRIFICIO ARTIGIANALE BIRRANOVA, di Triggianello di Conversano (Bari):
“Giara”, Bière Blanche, chiara, 5% Abbinata a: insalata di polpo e patate; alici marinate; polpo a’ la pignata
“Arsa”, Smoked Porter, scura 5.5% abbinata a: orecchiette di granoarso con pomodoro fresco e basilico
“Beva”, Belgian Pale Ale, dorata, 6.5% abbinata con: tempura alla birra (“Beva”) di terra e di mare
“Negramara Extra” – American Barleywine, 8% abbinata a: Birramisù con bagna di “Negramara” agli agrumi canditi

Quota di partecipazione 22 euro.
Info e prenotazioni: 335-7783485, tiribillolegatocolfilo1@gmail.com