1 lug, Livorno: serata “Birra & pesce”

Il ciclo di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto  insieme ad altre realtà del territorio

fa tappa la prossima settimana ancora a Livorno, per un’iniziativa in collaborazione con PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO.

Martedì 1 luglio, a partire dalle 20.45, allo “Chalet Oasi Spondone, Lago Alberto”, via Delle Vedute, Guasticce (Collesalvetti), in programma una serata dal titolo “BIRRA & PESCE, IL MATRIMONIO DELL’ESTATE”.

In assaggio quattro prodotti di un marchio emergente, il BIRRIFICIO JEB, di Trivèro (Biella), ospite d'onore al PBC…

“Bianca” -  Italian Blanche, chiara,

abbinata con: tagliere di gamberetti, carpaccio

di tonno e pesce spada, alici ‘alla povera’ e polpetti

“Saison n° 5” - Saison, chiara,

abbinata a: insalata di riso ‘ai sapori del mare’

 “Castagna” – Chestnut Ale, ambrata,

abbinata a: grigliata di ‘Code di rospo’ e verdure

“Cometa” -  Honey Ale, ambrata,

 abbinata a: dessert… ‘da pesca’

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Quota di partecipazione 25 euro

Info e prenotazioni: 342-0232522.

20-21 giugno: Festa della Birra a Vicopisano

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A Vicopisano il 21 22 giugno ci sarà la Festa della birra a chilometri zero: due serate in cui sarà possibile, presso il Circolo Arci L'Ortaccio, degustare deliziose birre dell'azienda Orzo Bruno, che da oltre 10 anni produce sul territorio birra cruda accostando sapori tradizionali a ricette decisamente innovative.
 

Leggi intera notizia e programma

Degustazione con le tipe da spiaggia...

 

 Il Bad Elf pub & Beer shop i Livorno domenica 29 Giugno, ore 20 presenta“tipe da spiaggia”
birre e pietanze per l’estate: apericena con degustazione di 5 birre adatte al clima estivo con piatti abbinati. Conduce la serata Simone Cantoni
Quota di partecipazione 19€
Info e prenotazioni info@badelfpub.it – tel. 3281251458

A propostito di mondiali...

Vi consiglio dal blog Cronache di Birra due spassosi post a tema Mondiali 2014:
Arrivano i Mondiali, ma qui li disputiamo con la birra
Le formazioni dei Mondiali con le birre al posto dei calciatori

..e speriamo che il pronostico fatto da Andrea Turco si avveri solo in parte: ok per la finalissima Italia-Inghilterra ma che vincano però i nostri azzurri ;-) 

Come usare le birre de L'Orzo Bruno in cucina?

Come usare le birre de L'Orzo Bruno  (Via delle Case Dipinte, 6/8, Pisa) in cucina?
Ve lo raccontano i ragazzi di StreeTwins e Canapiamo, Giovedi 12, a partire dalle 19, durante un evento di “cucina dal vivo”.In contemporanea: presentazione della Dragen, la nuova birra del birrificio.
Ecco il menù:
APPETIZER: vegghi sushi cotto nella Yeti ripieno di salsa cruditè di frutti rossi, tempestato di semi di canapa e condito con una finta salsa di soia a base di glassa di aceto balsamico.
MAIN DISH: cosce pollo in riduzione di Montemagno, accompagnato da tigelle di canapa e crema di melanzane alla balcanica.
SWEETENER: semimousse di pera con gelatina di Dragen e una velatura di cannella e zenzero fresco.
  
COME FUNZIONA:
- h.19-23 cucina dal vivo + degustazione piatti
- menù degustazione + 1 birra media = 10 Euro
- presentazione nuova birra -> DRAGEN: belgian strong ale 7,5%
- nessuna prenotazione necessaria
- menu: APPETIZER: vegghi sushi cotto nella Yeti ripieno di salsa cruditè di frutti rossi, tempestato di semi di canapa e condito con una finta salsa di soia a base di glassa di aceto balsamico * MAIN DISH: cosce pollo in riduzione di Montemagno, accompagnato da tigelle di canapa e crema di melanzane alla balcanica. * SWEETENER: semimousse di pera con gelatina di Dragen e una velatura di cannella e zenzero fresco.

eCool: la birra fresca direttamente in giardino

Una start up danese sviluppa un'idea che
pesca nel passato ma si proietta nel futuro, per gli amanti della birra
e per il rispetto dell'ambiente

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....non so se catalogare questa invenzione nella categoria "hai inventato l'acqua calda" o "ufficio complicazioni affari semplici".

Nell'articolo si parla anche di persone che hanno già prenotato tale mirabolante invenzione...ma voi la comprereste?

Serata “Fish & Beer” a Buti

Il ciclo di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto insieme ad altre realtà del territorio fa tappa la prossima settimana a Buti (Pisa).
 
Domenica 15 giugno (ore 21), al ristorante “I Maggi”, via Rio dei Ceci 2, in programma la serata dal titolo “FISH AND BEER: QUANDO LA BIRRA INCONTRA IL PESCE”.

Una selezione di birre italiane artigianali e belghe;la cucina dello chef Giovanni Fiorentini;ladegustazione guidata, a cura di Simone Cantoni (PuroMalto).
 
Impepata di cozze
La Trouffette “Belle d’été”, Bière Blanche, 
chiara, 6% - Brasserie De Bastogne, Sibret (Belgio)
 
Fagottino ripieno di baccalà con pomodori ciliegini,uva sultanina e pinoli
“B.I. Weizen”, Hefeweizen, 
chiara, 5% - Birrificio Italiano, Limido Comasco(Como)
 
Totani ripieni su vellutata di piselli
“VùDù”, Dunkelweizen, 
bruna, 6% - Birrificio Italiano, Limido Comasco (Como)
 
Tiramisù alle fragole con crema di  limoncello
“Lindemans Kriek”, Lambic alla ciliegia, 
color rosso rubino, 4% - Brouwerij Lindemans,Vlezenbeek (Belgio) 
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Quota di partecipazione 30 euro
Info e prenotazioni: 0587-722046; 342-6808871; info@imaggi.it.

Il 20-21-22 Giugno torna a Fivizzano IN FERMENTO FESTIVAL

Il 20, 21, 22 Giugno si svolgerà la 5° Edizione di In Fermento.

Volete sapere quali saranno i birrifici partecipanti? Leggete qui. E per il programma, qui.
Se non sapete come funzione potete dare un’occhiata a queste informazioni.