4 e 5 ottobre, 2 serate birrarie

GIOVEDÌ 4 OTTOBRE, ore 21, al "Bulldog's Pub" (Pontedera,corso Principe Amedeo 21)

appuntamento con le BIRRE ARTIGIANALIdel BIRRIFICIO MOSTODOLCE di Prato,
in abbinamento con pizze e focacce a lievitazione naturale.

IN SCALETTA:

MY ANGEL, Pacific Ale, chiara, 4.8% 
da abbinare a pizza bianca con soppressata artigianale,

mozzarella, caprino fresco e ‘grandinata’ di scorzette d’arancia
ELIO'S FIFTY, Ipa (India pale ale), ambrata scura, 6%
da abbinare a pizza bianca con impasto rustico alle trebbie di malto,

lardo artigianale e ‘mousse dell’aia’ (ricotta, carote, sedani)
VOLPE ROSSA, Bockbier, ambrata, 6.3%
da abbinare a pizza rossa, con pecorino semistagionato, 

speck dell’Alto Adige e riccioli di porro fresco
MARTELLINA, Belgian strong ale al miele, ambrata, 7.4%
da abbinare a cheesecake con guarnitura di caramello chiaro

Quota di partecipazione 22 euro.

per info e prenotazioni (preferibilmente entro il 3 ottobre):

0587-58367; 335-8414366 o 76

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VENERDÌ 5 OTTOBRE, ore 21, alla “Pizzeria L’Angolo” (Cenaia, via Vittorio Veneto 49),
in arrivo, dal BELGIO, le BIRRE d’ABBAZIA”
della CORSENDONK BROUWERIJ di Turnhout (Fiandre),
in tavola con pizze abbinate ‘ad hoc’.

IN SCALETTA:  

Agnus -  Tripel abbaziale, 7.5°, chiara, Brouwerij Corsendonk, Oud Turnhout (Anversa) abbinata con pizza “Bresaola-Rucola-Parmigiano” 

Pater - Dubbel abbaziale, 7.5°, bruna, Br. Corsendonk, Oud Turnhout (Anversa) abbinata con Pizza “Calabrese” (mozzarella, salamino, melanzane) 

Rousse -  Belgian Strong Ale, 8°, ambrata, Br. Corsendonk, Oud Turnhout (Anversa) con Pizza “Rustica” (mozzarella, salsiccia, mascarpone, rucola, ciliegini)

Ospite d’onore:

Shila  -  Smoked beer torbata, 6.5%, ambrata, Weißbräu Müller, Pieve di Soligo (Treviso) abbinata con pizza “Salmone” (salmone affumicat, lattuga, ciliegini)

Quota di partecipazione 20 euro   

Info e prenotazioni: 050-644050, 345-8493152