sabato 31 marzo 2012
Engel First-Lady Bier on the beach ;-)
La birra Firs Lady prodotta dalla birrificio Engel di Crailsheim (Germania) è stata un piacevole scoperta nel chioschetto in spiaggia davanti a casa!
Questa birra ambrata a bassa fermentazione (6,2 %) dal gusto dolce/morbido e dal retrogusto leggermente amaro va giù che è una meraviglia...soprattutto a fine di una piacevole giornata mentre ci si rilassa gustandoci gli ultimi raggi di sole a pochi passi dal mare!
martedì 27 marzo 2012
Secondo Appuntamento con le Birre a Cena al ristorante “i Diavoletti”
Venerdì 30 marzo secondo appuntamento con la birra al ristorante
“i Diavoletti” (Camigliano, LU)
Previste quattro portate con quattro birre in abbinamento presentate da Simone Cantoni (Puro Malto, Ars Birraria).
Menù:
1. Prosciutto “Ariosto” e Coppa con pane di Castagne ...e pane di Granturco Otto File
--> birra in abbinamento “Gassa d’Amante” Birrificio del Forte
2. Garmugia
--> birra in abbinamento “Farrotta” Almond ‘22
3. Cotechino con verdure al forno
--> birra in abbinamento "Chimera" Birrificio del Ducato
4. Bocconcini al cioccolato fondente
--> birra in abbinamento "Verdi Imperial Stout" Birrificio del Ducato
Costo serata: 35 Euro
per soci Slow Food, Ars Birraria e ragazzi sotto i 30 anni
Costo Serata 32 Euro
Per info e prenotazioni: ristorante i Diavoletti 0583/920323 o 328-7340634
In collaborazione con “De Cervesia” BEER SHOP Vendita Birre Artigianali, Slow Food (Lucca, Compitese e Orti Lucchesi) e Ars Birraria
Il cotechino, il prosciutto Ariosto e la coppa sono prodotti di casa nostra, realizzati dalla norcina Margherita in Villa Soraggio Sillano (alta Garfagnana, ex ducato Estense, terre dell'Ariosto) con ricette che richiamano esperienze molto risalenti, ricche di contaminazioni con la tradizione gastronomica della vicina Emilia
“i Diavoletti” (Camigliano, LU)
Previste quattro portate con quattro birre in abbinamento presentate da Simone Cantoni (Puro Malto, Ars Birraria).
Menù:
1. Prosciutto “Ariosto” e Coppa con pane di Castagne ...e pane di Granturco Otto File
--> birra in abbinamento “Gassa d’Amante” Birrificio del Forte
2. Garmugia
--> birra in abbinamento “Farrotta” Almond ‘22
3. Cotechino con verdure al forno
--> birra in abbinamento "Chimera" Birrificio del Ducato
4. Bocconcini al cioccolato fondente
--> birra in abbinamento "Verdi Imperial Stout" Birrificio del Ducato
Costo serata: 35 Euro
per soci Slow Food, Ars Birraria e ragazzi sotto i 30 anni
Costo Serata 32 Euro
Per info e prenotazioni: ristorante i Diavoletti 0583/920323 o 328-7340634
In collaborazione con “De Cervesia” BEER SHOP Vendita Birre Artigianali, Slow Food (Lucca, Compitese e Orti Lucchesi) e Ars Birraria
Il cotechino, il prosciutto Ariosto e la coppa sono prodotti di casa nostra, realizzati dalla norcina Margherita in Villa Soraggio Sillano (alta Garfagnana, ex ducato Estense, terre dell'Ariosto) con ricette che richiamano esperienze molto risalenti, ricche di contaminazioni con la tradizione gastronomica della vicina Emilia
lunedì 26 marzo 2012
L'INSOSTENIBILE LEGGEREZZA DEL LIEVITO BEER-REVOLUTION vol.4
Martedì 3 aprile 2012 - Bulldog's Pub (C.so P. Amedeo 21, Pontedera)
L'INSOSTENIBILE LEGGEREZZA DE LIEVITO. KELLER E WEIZEN: BAVARESI "SENZA FILTRO"
1) Nordbrau Ingolstat Kellerbier, 5.4%, ambrata, da abbinarsi a pizza con wurstel dell'Alto Adige e verdure grigliate come peperone e cime di rape bollite
2) Gutmann Hefewaizen, 5.2%, chiara, da abbinare a pizza con spek e scamorza affummicati
3) Gutmann Dunkels Hefewaizen, 5.2%, bruna, da abbinare a pizza con salsiccia e crauti scottati al vapore bianchi e rossi
4) Gutmann Weizenbock, 7.2%, dorata, da abbinare a formaggio pecorino e miele millefiori
Il prezzo della serata di degustazione e' di 22 euro
PS. E' gradita la prenotazione entro il 2 Aprile tel. 0587 58367 cell. 335 8414366/76
mercoledì 21 marzo 2012
DEGUSTAZIONE BIRRE AMIATA al OSTERIA IL FANTASMADELL'OPERA
DEGUSTAZIONE BIRRE ARTIGIANALI BIRRIFICIO AMIATA ALL'OSTERIA IL FANTASMA DELL'OPERA (Via Palestro 20, Pisa) VENERDI' 23 MARZO ORE 22:30
QUATTRO CALICI DI QUESTE FAVOLOSE BIRRE ARTIGIANALI PRODOTTE NEL CUORE DEI BOSCHI DEL MONTE AMIATA, ACCOMPAGNATE DA STUZZICHINI E FOCACCIA CALDA.
UN RESPONSABILE DELL'AZIEDA AMIATA GUIDERA' LA DEGUSTAZIONE
VENERDI' ASSAGGERETE LE SEGUENTI BIRRE :
BIRRA DEL BUTTERO-MARSILIA
BIRRA CARONTE
BIRRA MARRUCA
BIRRA CINABRIO (BARLEY WINE)
COSTO 10 €
INFO E PRENOTAZIONI : OSTERIA IL FANTASMADELL'OPERA 050/542402
lunedì 19 marzo 2012
Birra per bambini made in japan.....
A me i giapponesi hanno sempre suscitato un senso di inquietudine......
La Tomomasu, http://www.tomomasu.co.jp/kodomo/ è un’azienda giapponese che produce bevande di vario tipo, tra cui una birra per bambini, che in realtà è un similbirra con l’aggiunta di succo di mela o sciroppo di guaranà...
Leggi post dal blog Beer Travels
La Tomomasu, http://www.tomomasu.co.jp/kodomo/ è un’azienda giapponese che produce bevande di vario tipo, tra cui una birra per bambini, che in realtà è un similbirra con l’aggiunta di succo di mela o sciroppo di guaranà...
Leggi post dal blog Beer Travels
Beer&Cookies @ Vinoteca Rossorubino
BIRRIFICIO DEL FORTE + BISCOTTIFICIO I FORTINI
Venerdì 23 Marzo 2012 @ Vinoteca Rossorubino - Via F.lli Rosselli 17 (ex Campo d'Aviazione) dalle 21:00
martedì 13 marzo 2012
Secondo appuntamento con la birra al ristorante “i Diavoletti” di Camigliano (LU)
Venerdì 16 marzo secondo appuntamento con la birra al ristorante a “i Diavoletti” (Camigliano, LU).
Previste quattro portate con quattro birre in abbinamento presentate da Simone Cantoni (Puro Malto, Ars Birraria).
Menù:
1. Prosciutto “Ariosto”
--> birra in abbinamento “Farrotta” Almond ‘22
2. Vellutata di Cannellini di san Ginese con Tagliolini fatti a mano
--> birra in abbinamento “Re Hop” Toccalmatto
3. “I Matti” e Il Cotechino con patate + “Ossi” del maiale con polenta di neccio
--> birra in abbinamento "Chimera" Birrificio del Ducato
4. Bocconcini al cioccolato fondente
--> birra in abbinamento "Verdi Imperial Stout" Birrificio del Ducato
Costo serata: 35 Euro
per soci Slow Food, Ars Birraria e ragazzi sotto i 30 anni
Costo Serata 32 Euro
Per info e prenotazioni: ristorante i Diavoletti 0583/920323 o 328-7340634
In collaborazione con “De Cervesia” BEER SHOP Vendita Birre Artigianali, Slow Food (Lucca, Compitese e Orti Lucchesi) e Ars Birraria
Il cotechino, i matti e gli ossi del maiale ed il prosciutto Ariosto sono prodotti dalla norcina Margherita, in Villa Soraggio Sillano (alta Garfagnana, ex ducato Estense, terre dell'Ariosto) con ricette che richiamano esperienze molto risalenti, ricche di contaminazioni con la tradizione gastronomica della vicina Emilia
Previste quattro portate con quattro birre in abbinamento presentate da Simone Cantoni (Puro Malto, Ars Birraria).
Menù:
1. Prosciutto “Ariosto”
--> birra in abbinamento “Farrotta” Almond ‘22
2. Vellutata di Cannellini di san Ginese con Tagliolini fatti a mano
--> birra in abbinamento “Re Hop” Toccalmatto
3. “I Matti” e Il Cotechino con patate + “Ossi” del maiale con polenta di neccio
--> birra in abbinamento "Chimera" Birrificio del Ducato
4. Bocconcini al cioccolato fondente
--> birra in abbinamento "Verdi Imperial Stout" Birrificio del Ducato
Costo serata: 35 Euro
per soci Slow Food, Ars Birraria e ragazzi sotto i 30 anni
Costo Serata 32 Euro
Per info e prenotazioni: ristorante i Diavoletti 0583/920323 o 328-7340634
In collaborazione con “De Cervesia” BEER SHOP Vendita Birre Artigianali, Slow Food (Lucca, Compitese e Orti Lucchesi) e Ars Birraria
Il cotechino, i matti e gli ossi del maiale ed il prosciutto Ariosto sono prodotti dalla norcina Margherita, in Villa Soraggio Sillano (alta Garfagnana, ex ducato Estense, terre dell'Ariosto) con ricette che richiamano esperienze molto risalenti, ricche di contaminazioni con la tradizione gastronomica della vicina Emilia
lunedì 12 marzo 2012
Le birre del birrificio artigianale laziale Free Lions
Buona! Buona! Buona! Buona! 4 esclamazioni di apprezzamento per le 4 birre degustate ieri sera!
Una degustazione ineccepibile a partire dai piatti dello chef Alessio, passando dalla indicazioni alla degustazione di Simone Cantoni, per finire con le 4 creature di Andrea Fralleoni.
Le Free Lions sono semplicemente buone, senza alcun eccesso o sperimentazione sfrenata...non sono birre impegnative ma non per questo non sono di pregevole fattura, nella loro contenuta gradazione sono in linea con la cultura britannica. Adattissime per riscuotere successo anche in coloro che non sono appassionati di birre.
Alle volte capita durante le degustazioni di non sentire l'esigenza di andare oltre il primo assaggio...cosa che non è successo in questo caso...io e Marco infatti saremmo voluti andare ogni volta ben oltre il canonico calice da degustazione ;-)
Delle 4 birra non ce ne è una che non mi abbia saputo inpressionare positivamente; anche la stout che di solito risultare essere più complessa in questo caso ci ha subito convinti.
Quindi vi consiglio la RIVALE (4.5%, chiara) se vi piacciono le Golden Ale anglosassoni, la MORGAUSE (5.4%, ambrata) se amate come me le Bitter inglesi, l' AREA 51 ( 4.8%, chiara) se prediligete come Marco le American Pale Ale ed infine la NEVER ENDING (5.5%, scura) se volete una degna alternativa alla solita Guinness!|
sabato 10 marzo 2012
Una birra da cui stare alla larga
Oggi tra i banchi del mitico Mercatino degli Americani di Livorno mi sono inbattuto nelle lattine di una birra americana a me sconosciuta e preso dalla curiosità ho deciso di prenderne una. La birra in questione era una A&W Root Beer e...sarà per la vaniglia stagionata (made with aged vanilla...)...sarà per il mix di ingredienti utilizizzati (ingredients: carbonated water, high fructose corn syrup and/or sugar, caramel color,sodium benzoate (preservative), natural end artificial flavors)... forse sarà per la modalità con cui sono state conservate le lattine..o sarà per qualche altro motivo a me ignoto....ma la birra A&W è la peggiore birra (ma anche bevanda) che io abbia mai bevuto o anche solo annusato! Aperta la lattina ho subito percepito un odore pungente chimico/farmaceutico: un odore che non riesco ad associare a niente di commestibile... Il sapore poi è stato alla pari dell'odore. Vi giuro che ne ho bevuti pochi millililitri e non sono riuscito ad andare oltre.
Per un attimo stasera mi sono sentito come Fantozzi dopo la visione della Corazzata Potemkin...
Per un attimo stasera mi sono sentito come Fantozzi dopo la visione della Corazzata Potemkin...
venerdì 9 marzo 2012
La birra tiepida | Il Post
Nonostante quello che dicono gli spot, spiega Slate, la miglior temperatura per bere una birra non è affatto vicina allo zero ....
leggi articolo completo su: La birra tiepida | Il Post
leggi articolo completo su: La birra tiepida | Il Post
mercoledì 7 marzo 2012
SERATA CON LE BIRRE ARTIGIANALI FREE LIONS
Ecco l'invito per il nuovo incontro di degustazione presso il Caracol (via Battichiodi 8/10, Pisa).
DOMENICA 11 MARZO ore 20.30-21
Serata di degustazione birraria dal titolo
Da Tuscania LE BIRRE ARTIGIANALI “FREE LIONS”: IL RUGGITO DEL LEONE BRITANNICO
IN ABBINAMENTO: Un poker di assaggi appositamente studiati dallo chef Alessio
IN ASSAGGIO:
RIVALE, Golden Ale, 4.5%, chiara – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
Accompagnato con: "verdure......grigliate,sp eziate,gratinate.......... mangiate
MORGAUSE – Bitter Ale, 5.4%, ambrata – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
"il Bordatino piatto po vero? No!non se incontra anche la Zuppa"
AREA 51, American Pale Ale, 4.8%, chiara – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
-per i vegavori:tempura di stagione alla birra e sesamo/per gli onnivori:tempura di pollo!
NEVER ENDING, Stout, 5.5%, scura – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
"finisce sempre a tarallucci e......BIRRA!!!!!!!!!
Prenotazione obbligatoria:
050/3147427
334-2888198; info@overflowproject.it.
Quota di partecipazione 20 euro
DOMENICA 11 MARZO ore 20.30-21
Serata di degustazione birraria dal titolo
Da Tuscania LE BIRRE ARTIGIANALI “FREE LIONS”: IL RUGGITO DEL LEONE BRITANNICO
IN ABBINAMENTO: Un poker di assaggi appositamente studiati dallo chef Alessio
IN ASSAGGIO:
RIVALE, Golden Ale, 4.5%, chiara – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
Accompagnato con: "verdure......grigliate,sp
MORGAUSE – Bitter Ale, 5.4%, ambrata – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
"il Bordatino piatto po vero? No!non se incontra anche la Zuppa"
AREA 51, American Pale Ale, 4.8%, chiara – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
-per i vegavori:tempura di stagione alla birra e sesamo/per gli onnivori:tempura di pollo!
NEVER ENDING, Stout, 5.5%, scura – Birrificio Free Lions (Tuscania, Viterbo)
"finisce sempre a tarallucci e......BIRRA!!!!!!!!!
Prenotazione obbligatoria:
050/3147427
334-2888198; info@overflowproject.it.
Quota di partecipazione 20 euro
lunedì 5 marzo 2012
domenica 4 marzo 2012
Capodanno Pisano con le Birre della Repubblica Pisana
giovedì 1 marzo 2012
DEGUSTAZINE BIRRE TRAPPISTE CHIMAY presso L'Osteria Il Fantasma dell'Opera
VENERDI' 2 MARZO dalle 22.30
Il Fantasma dell'Opera vi invita alla serata di degustazione
birre CHIMAY e Pecorini Pisani.
Un'accoppiata vincente da gustare solo da noi.
La degustazione comprende
Chimay Tappo Bianco 20cl
con Pecorino ai Pinoli
Chimay Tappo Rosso 20cl
con Pecorino in camicia di Pepe
Chimay Tappo Blu 20cl
con Pecorino di Grotta
Tre calici di questa birra Trappista,tra le più famose,da sorseggiare
con dell'ottimo formaggio Pisano!... 10euro A PERSONA
Iscriviti a:
Post (Atom)